火龍果紅、白肉怎分 內行人一眼就認出 這款清爽不死甜

水果攤老闆分享，長得較長、鱗片爲青綠色的火龍果爲白肉品種，紅肉品種則是圓型的，鱗片也會是紅色的。（示意圖：shutterstock／達志）

臺灣是水果王國，如火龍果在國外被稱爲「沒味道的水果」，但臺灣種出來的卻又甜又好吃，讓不少觀光客對火龍果改觀，不過火龍果又分爲白肉與紅肉，有攤商透露其實能從火龍果的外觀來分辨，紅肉版本富含鐵質與花青素，較適合女性吃，白肉版本沒這麼甜，吃起來很爽口，一般比較受長輩歡迎。

常常分享蔬果新知的新莊公有市場菜販廖炯程，昨（5）日向水果攤老闆詢問，火龍果分成紅肉與白肉不同的品種，到底要怎麼從外觀來分辨？攤商解釋，白肉的火龍果較長，有點橢圓形的感覺，且鱗片會呈現青綠色；至於紅肉火龍果則是一顆圓圓的，且長的越圓、顏色越紅，吃起來甜度也會更高。

水果攤老闆分享，紅肉火龍果的花青素較高，加上富含鐵質，很適合女生吃，至於白肉火龍果的甜度不像紅肉這高，吃起來比較清爽，剛好適合長輩的口味。

此外，水果攤老闆也指出，吃完紅肉火龍果大小便會呈現紅紅的樣子，讓不少人感到害怕，但其實這並不是流血，也不是身體出了問題，而是天然的「甜菜紅素」，因爲沒有吸收完全的關係，排出來時纔會造成這種狀況，可以放心吃不用緊張。

網友則說「上次吃完連汗水都有點微紅，真的有點害怕」、「原來這麼簡單就能分辨，每次去都問老闆，下次可以自己嘗試辨認了」、「我覺得紅白都好吃，每次去買都隨機拿，有開箱盲盒的驚喜感」。