還記得 IS COFFEE 伊是咖啡嗎？曾與星巴克各據山頭

成長快速的連鎖咖啡業已成爲餐飲業的當紅炸子雞，看好市場潛力，萬士達集團特別選定伊是咖啡推出感應式聯名卡。圖／聯合報系資料照(2005/12/28 黃仁謙攝影)

還記得 IS COFFEE 伊是咖啡嗎？在2000年初IS COFFEE 可謂紅透半邊天，歐式設計的特色咖啡店隨處可見，當時星巴克纔剛入臺灣，丹堤也尚未崛起，IS COFFEE挾着富爸爸做靠山更與星巴克各據一方山頭。

星巴克有統一集團做靠山，IS COFFEE則是臺灣頂好企業旗下的餐飲品牌，和星巴克一樣，同樣也有個富爸爸，頂好企業是太平洋電線電纜集團與華新麗華集團共同投資的企業，只是不同於星巴克是從美國飄洋過海來臺，IS COFFEE與西雅圖咖啡一樣，都是臺灣廠商自己成立的咖啡品牌。

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門市冷藏櫃裡擺着三明治、蛋糕跟飲料，IS COFFEE靠着咖啡、蛋糕闖出一片天，除了店面銷售的咖啡餐飲外，IS COFFEE同時供應其他餐廳咖啡、蛋糕及其他相關產品的生意，這些產品至少佔了營業額的一半。

全盛時期IS COFFEE在全臺共有40家店，擁有廣大的消費客層，看準這塊商機，現在許多廠商都跟銀行推出聯名卡，當時IS COFFEE走在臺灣行銷的前端，率先與萬士達卡集團合作，發行全臺首張非接觸式的PayPass 咖啡聯名卡，消費者感應一下就帶走的付費模式。

然而，在一波波不景氣聲中，咖啡連鎖店也跟着受到波及，IS COFFEE咖啡只能不斷關掉不賺錢的門市，相較於星巴克不斷展店，擴張具有特色的門市，IS COFFEE規模愈來愈小，最終退出市場。