高雄 夜市烤海鮮出包 10人食物中毒

春節期間高雄地區夜市出現多起食物中毒，衛生局人員前往稽查，並責令業者應依法加強作業場所衛生管理。（高市衛生局提供／紀爰高雄傳真）

春節連假後開工首日，不少人腸胃不適掛病號，高雄市更傳出零星食物中毒案件。1月29日民衆反映在瑞豐夜市吃完烤鮮蚵後狂吐，高市衛生局接獲2例通報，隨後該店Google評論再出現逾10人反映不適，該店遭勒令停工3日改善；3日再傳出有民衆吃完青年夜市螃蟹、烤鮮蚵，隨即罹患腸胃炎、發燒，衛生局介入調查中，目前統計停業2間店、至少10人食物中毒。

過年與親友逛夜市、享受美食，回家卻上吐下瀉！高市衛生局獲報1月29日有民衆在瑞豐夜市吃完烤鮮蚵後狂吐掛急診，共2人就醫，陸續又有超過10人在該店Google評論上留言，紛紛表示吃完烤鮮蚵後身體不適。

衛生局前往瑞豐夜市攤位稽查，當下發現員工指甲過長，在現場直接剪短處理，另員工體檢報告也待補上，並已抽驗相關食材，目前仍待檢驗報告，該店也已停工改善。

昨日又有民衆在社羣平臺上指出，春節吃完青年夜市螃蟹、鮮蚵後嚴重腸胃炎且發燒，花3天休養後開工，他無奈表示，過年假期全毀了。

衛生局介入調查表示，春節期間青年夜市的鮮蚵攤疑來自臺南，目前正聯絡臺南市衛生局協助查處；至於螃蟹攤則尚未接獲任何通報。螃蟹攤老闆受訪說，平時生熟食都有分離，員工一律戴手套作業，結帳人員也不會接觸食材，開業40年對品管有信心，將全力配合調查。

此外，春節期間高雄還有一間餐飲業者疑似食材管理不當，共有4人集體食物中毒就醫。衛生局表示，因每個人體質不同，吃到不乾淨的食物後發病症狀也會不一樣，輕症者自行吃藥即緩解，但嚴重者恐怕還是得跑一趟醫院，因此春節期間食物中毒案例恐有不少黑數。

衛生局呼籲業者，燒烤蚵、貝類食材除了要新鮮，注意保存，開殼後至少要再烤3至5分鐘以上，才能確保食品安全，並責令業者應依法加強作業場所、設備及從業人員衛生管理，以維護消費者食的安全。