高雄惜食專區 NG蔬果獲新生

高市府農業局與鳳山區農會、高雄果菜運銷公司合作，並媒合慈善團體，於果菜批發市場內設立「蔬果惜食專區」，賦予「NG蔬果」的第二個春天。（高雄市農業局提供／林雅惠高雄傳真）

爲減少農產浪費、傳遞社會溫情，高雄市農業局攜手高雄與鳳山兩大果菜批發市場，聯合慈善團體設立「蔬果惜食專區」，媒合攤商捐贈外觀不佳但仍可食用的「NG蔬果」，經由社福團體整理後轉送給弱勢家庭，讓這些蔬果重獲新生，也爲社會注入一股溫暖力量。

考量每日進出批發市場的蔬果數量龐大，經常因外觀瑕疵、運輸碰撞或供需失衡被淘汰棄置，爲珍惜農民辛勞與支持公益，高市農業局與鳳山區農會、高雄果菜運銷公司合作，攜手創世、正德、人安、仁愛之家、阿福食物銀行等單位，設置專區讓攤商自主捐贈，經整理後再轉送弱勢家庭。

「做生意也能做好事！」鳳山區農會總幹事潘建仲表示，惜食專區推動後，不僅讓市場環境更整潔，也大幅提升蔬果使用率，擴大了社福效益。陳姓攤商也熱心響應，他騎車載着一箱外觀略有瑕疵的香蕉送至專區表示：「這些雖然不好看，但營養一樣好，能幫上忙總比丟掉來得有意義。」

慈善團體代表陳神發感謝農業局牽線，讓社福組織與市場無縫連結，「這愛心將隨着一袋袋蔬果送進更多家庭中。」

高市府農業局長姚志旺指出，聯合國農糧組織資料顯示，全球每年約三分之一的糧食被浪費，高市自5月啓動「蔬果惜食專區」以來，每週平均回收捐贈量達2800公斤，效益明顯，未來將視執行情況擴及其他市場，持續落實永續農業與社會關懷。

農業局指出，透過這項計劃不僅減少食材浪費，更建立起市場、政府與公益團體三方合作機制，展現高雄在地的人情味與惜食精神，讓每份農產都能發揮最大價值。