高雄青年返鄉築夢 有機玫瑰、無螫蜂點亮故鄉

「杉恆壹樹」與杉林南沙魯文化健康站攜手合作，藉由居民力量協助玫瑰加工，展現產業爲在地社區創造就業的品牌價值。（高市府青年局提供／柯宗緯高雄傳真）

高市府青年局長林楷軒日前走訪臺29線杉林至那瑪夏路段，實地輔導參與2024 Meet Taipei創新創業嘉年華的「杉恆壹樹農創有限公司」及「迎蜂有限公司」。林楷軒表示，將透過青年局多重曝光平臺，讓更多人看見高雄青年創業者的奮鬥歷程。

「杉恆壹樹農創有限公司」由王宥勝於2022年創立，專注有機樹玫瑰栽培與加工。王宥勝具備20年餐飲業經歷，返鄉投入農業並開發玫瑰純露與花材原料。爲克服臺灣氣候挑戰，他反覆嘗試品種嫁接與栽培技術，專研低溫蒸餾與食安標準，確保產品達到保養與食品級規範。

「迎蜂」創辦人李秉衡（右）長期投入那瑪夏覆育無螫蜂的領域，並擔任導覽員向大衆介紹無螫蜂的習性與生態。（高市府青年局提供／柯宗緯高雄傳真）

該企業與社區文化健康站耆老合作參與玫瑰加工作業，創造在地就業機會。王宥勝強調，「玫瑰不只是浪漫的象徵，更是一份可食、可用、能創造產值的土地瑰寶」。

「迎蜂有限公司」創辦人李秉衡爲高雄醫學大學生物系碩士，長期參與原住民文化與生態調查。他學習菲律賓無螫蜂養殖技術，以「永續自然環境，迎回無螫蜂，創建人與自然最佳平衡」理念返鄉創業。

迎蜂與那瑪夏布農族部落合作，導入AI蜂箱監測技術與花粉DNA分析，建立具追蹤性與科研價值的生態資料庫。所蒐集數據可作爲ESG報告參考，並強化科研合作基礎，展現品牌創新潛力。

林楷軒透過實地訪視，深入瞭解兩家企業如何將創業理念融入土地脈絡。他讚許杉恆壹樹展現農業結合餐飲專業的跨域能力，迎蜂體現科學技術與文化傳承的創新整合。

青年局表示，將持續透過「創業O'Star」輔導服務，支持青年在環境、文化及科技等不同領域開創事業，協助更多有志青年發揮潛力、實現創業夢想。