獨家》「藏壽司」遭控食材不潔害一家3口中毒 北檢調查不起訴

臺北地檢署

知名壽司連鎖店「藏壽司」去年曾發生多起疑似食物中毒事件，一度引發食安風暴，各界關注。北市陳姓男子指控，他與家人3人於2023年11月到「藏壽司」信義ATT店用餐，事後3人腹瀉、發燒，醫院診斷是急性腸胃炎等病症，認爲該店食材不潔，致3人食物中毒，提告「藏壽司」信義ATT店邱姓店長、母公司「亞洲藏壽司」涉嫌過失傷害、違反《食安法》。

但經臺北地檢署調查後，認定無法證明3人當天食用的食材，與北市衛生局稽查報告的問題食材有關、3人就醫日期距離用餐超過3天，且3人是在用餐的5個多月才提告，已無法採集當天食餘送驗，難認3人身體不適與到藏壽司用餐有因果關係，依罪嫌不足，將邱姓店長及亞洲藏壽司公司不起訴。依法，告訴人若不服，可向臺灣高檢署聲請再議。

去年4月，藏壽司因10天內被通報4起疑似食物中毒事件，衛福部食藥署與地方政府衛生局聯手對藏壽司全國分店進行稽查。據食藥署資料顯示，藏壽司全臺55家分店，限期改正21家、暫停作業2家，累計3名患者檢出諾羅陽性。其中臺北市衛生局稽查藏壽司北市6家分店，發現中山南西店、松江南京店及信義ATT店不合格，現場查到病媒、食材放地面等缺失，要求業者限期改正。

當時陳姓男子向媒體投訴，指他與家人曾於2023年11月3日晚間去藏壽司ATT店用餐後，結果回家後上吐下瀉，疑似食物中毒。曾向藏壽司反映，但對方處理態度非常消極，還一度不肯賠償900多元餐費。事後陳男3人向北檢提告「藏壽司」信義ATT店邱姓店長、母公司「亞洲藏壽司」涉嫌過失傷害、違反《食安法》。

陳男控稱，3人於2023年11月3日晚間到藏壽司ATT店用餐後，4日晚間至5日晚間陸續出現腹瀉、高燒、肌肉無力、胸悶、嘔吐，到三軍總醫院診治，經診斷有急性腸胃炎等病症，且事後臺北市衛生局分別於2023年11月9日、2024年4月15日派員到藏壽司ATT店稽查，發現冰箱內食材未覆蓋、迴轉鏈上有食物殘渣等缺失，認爲該店處理食材缺失，導致3人身體不適。

檢察官傳喚邱姓店長調查，邱辯稱，該店食材送檢驗均合格，3人並未檢驗出究竟是何種細菌或病毒導致身體不適，無法證明與該店有關，而臺北市衛生局稽查報告所指冰箱未覆蓋的食材是蝦類，並非3人食用的食材，且該店已就缺失立即改善，所以沒有不合格情況。

檢察官依據藏壽司提供的檢驗報告，對於特定病菌檢驗結果均呈陰性，且3人就醫日期與用餐時間均超過3天以上，無法證明與藏壽司有關，另北市衛生局稽查報告未指明冰箱未覆蓋的食材，難以認定3人當天有食用相同食材，加上3人是在用餐後的5個多月才提告，已無法採集當天食餘送驗確認，故認定罪嫌不足，將邱姓店長及亞洲藏壽司公司均不起訴處分。