動團踢爆臺灣活體豬拍賣虐待黑幕 促農業部推屠體評級

隨我國取得國際豬瘟非疫區認證，農業部也積極拓展豬肉外銷，但卻遭動團指出放任國內「活體拍賣」制度持續虐待豬隻。（圖／臺灣動物社會研究會）

隨我國取得國際豬瘟非疫區認證，農業部也積極拓展豬肉外銷，但卻遭動團指出放任國內「活體拍賣」制度持續虐待豬隻，並於今（30）日赴農業部抗議，同時公佈去年9月至今年3月全臺11縣市、13處肉品市場的調查影像，痛批活體拍賣不僅殘忍落後，亦違反國際動物福利標準，呼籲政府儘速推動「屠體評級」交易，讓臺灣肉品產銷與國際接軌。

臺灣豬銷售方式有別於其他國家，以「溫體豬」爲主要銷售，冷藏、冷凍豬肉反倒不受青睞，而這也造就臺灣特殊的活體拍賣制度，將豬隻從畜牧場直送至肉品市場，並以走秀方式供業主「肉眼」參考，最後進行競標，得標後業主再將豬隻送往屠宰場，但臺灣動物社會研究會副執行長陳玉敏指出，該制度在肉品挑選上缺乏科學根據，且過程充斥虐待亂象，遂歐美日韓等國早已廢除活體拍賣。

陳玉敏提到，活體拍賣要求豬隻逐一走入狹窄通道「走秀」，因緊迫驚恐常遭電擊棒、棍棒驅趕，甚至戳刺肛門，部分無法行走的豬被單腳吊起或以鐵鉤刺穿上齶拖拉，明顯違反《動保法不得虐待、傷害動物」及禁止不當電擊、暴力驅趕規定。

陳玉敏指出，活體拍賣導致大量南部豬隻需北上競價，甚至轉運至他地屠宰，增加運輸次數與事故機率，根據統計，每年約有上萬只豬死於運輸過程，且運豬車缺乏遮蔽，豬隻常因酷暑、緊迫死亡。

此外，由於拍賣市場集中各地豬隻，停留時間長達12小時以上，增加疾病擴散風險，嚴重不利防疫，而活體拍賣制度早已遭歐美、日韓等國廢除，改採科學化「屠體評級」，依屠體脂肪、瘦肉比與肌肉品質標準定價，兼顧動物福利與肉品品質，提升產業競爭力，反觀臺灣仍憑肉眼觀豬體態定價，缺乏科學依據。

陳玉敏強調，除臺北、基隆、新竹市等少數地區，全臺大多縣市仍設有公立拍賣市場，結構性問題無法改善，呼籲政府儘速推動屠體評級、公開透明的交易平臺，反映豬農實際飼養品質，提升國際競爭力，且農業部已完成評級標準與檢測儀器建置，卻遲遲不落實，毫無藉口再拖延。