德州鮮切牛排「食物墊紙」檢出違法增白劑遭退！另有黑松露鎘超標

▲美國出口「食物墊紙」檢出其他衛生項目不符規定 & 容器具-溶出試驗不符規定。（圖／食藥署提供，下同）

記者洪巧藍／臺北報導

食藥署今（7）日公佈最新邊境查驗不合格名單，一款由Texas Roadhouse「德州鮮切牛排」從美國進口的「食物墊紙」檢出違法螢光增白劑且溶出試驗不符規定，全數必須依規定退運或銷燬。另有一款進口自羅馬尼亞的「新鮮黑松露」檢出重金屬鎘超標遭退運銷燬，由於該公司同產地產品已是第二批違規，後續邊境查驗強度會從加強抽批拉昇至「逐批查驗」。

食藥署公佈最新邊境查驗不合格產品清單，共有14件違規產品，其中一款是由Texas Roadhouse「德州鮮切牛排」（路德斯股份有限公司）從美國進口的「食物墊紙」材質試驗驗出不得檢出的螢光增白劑，另進行溶出試驗在正庚烷於25℃放置1小時後，檢出蒸發殘渣102 ppm及氯仿可溶物91 ppm已超出標準，恐在使用過程中溶出殘渣。

食藥署表示，總計52.25 公斤違規產品全數必須依規定退運或銷燬；對該公司在邊境由一般抽批查驗調整爲加強抽批查驗，抽驗比例爲20%至50%。

另業者「光冊國際有限公司」上週才因爲從保加利亞進口「新鮮黑松露」檢出重金屬鎘超標上榜，本週再因爲從羅馬尼亞「新鮮黑松露」檢出重金屬鎘3mg/kg，依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，鎘於菇蕈類限量爲2 mg/kg，再次違反規定，該批總計6.50 公斤需退運銷燬。

▲羅馬尼亞出口「新鮮黑松露」檢出重金屬含量不符規定。

檢視「光冊國際有限公司」過去一年進口黑松露有3次違規紀錄，其中2次從羅馬尼亞，1次爲保加利亞。食藥署北區管理中心主任劉芳銘表示，光冊2024年12月曾經從羅馬尼亞輸入黑松露重金屬鎘超標，當時已經從一般抽批調整爲加強抽批，本次再有1批不合格，會進一步調整爲「逐批查驗」。

劉芳銘解釋，只要該公司從羅馬尼亞輸入蕈菇類產品都要100%逐批查驗，等累積有5批三倍量合格才能調降查驗強度。至於保加利亞輸入黑松露僅有1次違規，目前爲加強抽批查驗。

還有一批由輸入業者「久芳生物科技股份有限公司」報驗的中國八角碎，檢出蘇丹色素三號，依據《食品安全衛生管理法》屬於不得使用的物質，這批中國的八角碎在邊境必須銷燬，不得退運。

食藥署表示，統計近半年，從114年3月29日至114年9月29日止，受理產地爲中國的八角碎，報驗批數爲16批，檢驗不合格批數爲3批，不合格率爲18.8%，檢驗不合格原因爲蘇丹色素不合格。食藥署已經從113年4月11日起至115年9月30日止，針對中國的八角碎在邊境採監視查驗，也就是100%檢驗蘇丹色素合格後纔可輸入。