吃清淡仍變胖 專家曝4大熱量地雷：無糖茶也中

營養師表示，市售手搖飲常搭配珍珠、粉角等配料，熱量跟着飆高，建議自己泡茶更安全。（示意圖，Shutterstock／達志）

很多人爲了減重，刻意清淡飲食，小心誤踩熱量地雷。營養師彭逸珊分享4類容易爆卡的食物，包括生菜沙拉、無糖飲品、堅果類與果汁，她提醒有些人雖然選擇了無糖茶，卻加入珍珠、粉角等配料，一杯熱量逼近一餐，反而越喝越胖。

彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」PO文指出，夏天到了大家越來越喜歡吃着透心涼的食物，比方涼麪、生菜沙拉、手搖飲等等，不過有些小地方如果沒注意，很可能吃進過多熱量，反而變胖。以下爲看似清淡，卻可能熱量爆表的食物。

重點在醬料，選錯醬料，熱量可能翻倍，例如沙拉中的凱薩醬、千島醬、芝麻醬，或是燙青菜所加的滷汁，建議改用和風醬、檸檬汁或清醬油提味。

例如部分植物奶、燕麥奶，本身就含有熱量，或是點了無糖茶，卻搭配珍珠、粉角等配料，整杯熱量逼近一餐。建議點手搖飲時不加糖、不加料，或是自己泡茶更安全。

堅果雖然是健康食物，但屬於油脂類，容易超量爆卡，要吃的話，控制份量最重要，建議選擇無調味堅果，一天最多一湯匙。

果汁、蔬果汁，聽起來健康，但其實果汁很容易影響血糖，且濾渣後喪失珍貴的膳食纖維，吃水果會比喝果汁或蔬果汁好，保留更多膳食纖維與植化素，但也要控制份量，每天1到2拳頭就好。