吃到飽推新菜！日系飯店泰國美食節 贈特製料理、晚餐買1送1

「Brilliant鉑麗安全日餐廳」即日起至7月16日推出期間限定「泰國美食節主題自助餐」，以一系列經典道地的泰式料理迎接夏季到來。(JR東日本大飯店臺北提供)

泰國美食節活動期間，顧客到「鉑麗安」用餐，即贈主廚特製一品料理「香箱蟹搭清蒸梅子魚」，香箱蟹肉質細緻鮮甜，與梅子提味的清蒸魚肉相互交織。(JR東日本大飯店臺北提供)

6月30日(含)前，凡加入飯店LINE官方帳號，於週一至週四晚間8點後入席，即可享有「鉑麗安」晚晚餐買1送1限定優惠。(JR東日本大飯店臺北提供)

「沙嗲雞肉串」炙烤後香氣濃郁，搭配主廚自制酸醋醬汁，鹹甜交織好唰嘴。(JR東日本大飯店臺北提供)

「鉑麗安」全日餐廳泰國美食節推出的「瑪莎曼咖哩牛」，以香料慢燉，咖哩溫潤濃郁，肉質軟嫩入口即化。(JR東日本大飯店臺北提供)

主菜區的「鐵板現煎魷魚」，香氣撲鼻，外酥內嫩，搭配沙嗲醬，有一秒到泰國的錯覺。(JR東日本大飯店臺北提供)

立夏過後，代表夏天正式到來，因應日漸高溫的天氣，JR東日本大飯店臺北館內的「Brilliant鉑麗安全日餐廳」，即日起至7月16日推出期間限定「泰國美食節主題自助餐」，以一系列經典道地的泰式料理，邀請饕客在酸、辣、甜、鹹交織的南洋風味中展開一場熱情奔放的味蕾之旅。此外，有感於近期股災與美國關稅問題，民衆荷包縮水，飯店苦民所苦，平日晚餐時間，也推買1送1優惠，讓顧客省荷包暢享美食。

即日起至6月30日止，凡加入JR東日本大飯店臺北LINE官方帳號，於週一至週四晚間8點後入席，即可享有晚晚餐買1送1限定優惠，適合不少下班時間較晚的上班族下班後聚會餐敘。此外，「鉑麗安」主廚陳永儒特別推出加碼驚喜，顧客於活動期間用餐，即贈主廚特製一品料理「香箱蟹搭清蒸梅子魚」；香箱蟹爲雌性松葉蟹，肉質細緻鮮甜，與梅子提味的清蒸魚肉相互交織，展現海味鮮美與酸香層次，也提升泰式饗宴的海鮮質感。

主廚陳永儒分享「泰國美食節主題自助餐」新增菜色分佈在前菜區、熱食區、主菜區、甜點區；前菜區展現濃厚泰式風情，可吃到酸辣開胃的「瀑布鬆阪豬」、融合新鮮柚子果香與細嫩雞絲的「泰式柚香涼拌雞絲」、酸辣爽口的「涼拌海鮮沙拉」、爽口不膩的「泰式生春捲」、泰國街邊小吃的經典「青木瓜沙拉」。

熱食區菜色更加精彩豐富，必吃推薦「沙嗲雞肉串」，炙烤後香氣濃郁，搭配主廚自制酸醋醬汁，鹹甜交織好唰嘴；「月亮蝦餅」外酥內彈、蝦香濃郁；「海鮮炒河粉」鍋氣十足，鮮蝦與魷魚完美融合；而「綠咖哩蟹佐麪包片」以香濃綠咖哩燴煮蟹肉，濃郁辛香中透出鮮甜海味；還有鹹香開胃的「蝦醬鮮蔬」、肉食族不可錯過的「泰式燉豬腳」、香辣「火山排骨」和「瑪莎曼咖哩牛」，還有香米飯好搭檔「辣炒打拋豬」，通通無限供應。

主菜區則是饕客們的必嘗亮點，平日供應厚實多汁、香氣四溢的「爐烤肋眼牛排」；假日限定「威靈頓牛排」，以酥皮包裹菲力牛排與蘑菇醬，層層酥香，是餐廳的招牌料理；坊間自助餐廳少見的「法式燉牛舌」，以紅酒慢燉到入口即化的口感

，也是「鉑麗安」必吃菜色；「普羅旺斯香草烤羊排」搭配薄荷醬，清新中帶濃郁；「鐵板現煎魷魚」香氣撲鼻，外酥內嫩。湯品方面可品嚐到「冬蔭功海鮮湯」，以香茅、檸檬葉、辣椒等辛香料熬煮出多層次的酸辣風味；「椰子南姜雞湯」則融合椰奶、南姜與嫩雞，風味溫潤香滑，大人小孩皆宜。甜點區亦延續泰國美食主題，提供多款傳統泰式甜品與椰奶冰淇淋、泰式奶茶等地道滋味，讓賓客在南洋尾韻中圓滿收尾。