超商年後早餐輕食吃香

全家瞄準年後甩油風潮，實體店鋪、會員App生鮮平臺「食食購」與電商平臺「全家行動購」都推出多款新品與優惠。（全家提供）

7-11「原賞吉士火腿蛋堡」，50元。（7-11提供）

7-11「御飯糰-秘製炸醬新極大烤飯糰」，49元。（7-11提供）

OKmart「OK熊鬆餅（蜂蜜）」，35元。（OKmart提供）

萊爾富「蜜橘卡士達麪包」，32元。（萊爾富提供）

春節連假結束，上班族重回職場，學生亦進入新學期倒數，超商看準通勤族需求，推一系列便利早餐新品，除了經典漢堡、飯糰外，亦有幫助飲控的輕食選擇，訴求美味又能快速果腹。

7-11觀察，整體早餐時段業績逐年成長，而組合餐中，65元組合吸引半數以上民衆挑選，是年輕學子、上班小資族的最愛，尤其冷藏三明治最熱銷，營養均衡又飽足；2月5日起至3月4日業者推超過100種超值早餐優惠組合，價格帶落在39至95元，65元組合推薦新品「御飯糰-秘製炸醬麪新極大烤飯糰」，加熱後鹹香開胃；75元組合推薦「原賞-吉士火腿蛋堡」，以Q彈瑪芬堡夾入特製煙燻火腿、太陽蛋，層次豐富。

首創履歷沙拉助甩肉

全家分析，因過年大魚大肉下肚，開工後輕食買氣呈現雙位數增長，飯糰與沙拉皆是早餐好選擇，「健康志向」新推「纖食應援系列」，包括「鮭魚野菜昆布炊飯飯糰」以昆布炊飯搭大麥仁增加口感，內餡則用蔬菜拌炒芝麻與鮭魚肉，蔬菜含量達20g；另首創有身分證的鮮食「履歷地瓜沙拉」，全食材嚴選產銷履歷驗證的優質農產品，外包裝更印刷專屬的產銷履歷，安心可溯源，裡頭包括香甜番薯、清脆蘿蔓、鮮嫩牛番茄、歐式生菜；「全家行動購」亦推「年後新挑戰，健康好體態」活動，5日至25日指定商品任2件88折。

OKmart觀察市場數據，帶餡的臺式麪包深受喜愛，其選購比例高於其他品項至少1倍，於是和鮮芋仙合作推4款麻糬麪包，結合經典臺式內餡與Q彈麻糬，包括「經典紅豆麻糬麪包」等；另推口感溼潤的「OK熊鬆餅」吸引孩子目光。

萊爾富主推4款開運麪包，像是「蜜橘卡士達麪包」在香甜的卡士達醬中加入微酸的進口蜜漬橘丁；「蘋果乳酪軟歐」與「究柔-蘋安大桔夾心吐司」以散發淡淡蘋果甜香的內餡與Q軟麪包口感，帶來不死甜的美味。