超級下飯菜 三杯油豆腐 (簡易版)

油豆腐真的好好吃，

無論是搭配滷肉飯，

還是吃麪食的滷味配菜，

都得來上一份，

一塊一塊點不過癮，

自己做，隨時都能吃、想吃多少就吃多少，

不想煮飯時，

有這麼一鍋「三杯油豆腐」，

簡單、開胃、超滿足。

預備食材( 2-3人份)

油豆腐 10 塊

薑片

蒜頭 4 瓣

九層塔 1 小把

辣椒 1 匙

油 1 匙

砂糖 1 小匙

醬油 2 大匙

米酒 1 大匙

水 1 大匙

麻油 1 匙

料理步驟

1. 備料。

2. 用一點油煸香薑片跟蒜頭。

3. 把油豆腐加進去繼續煎一會，油豆腐本來就有油，不用另外再加。

4. 把油豆腐跟姜蒜推到旁邊，加一點砂糖，溶化後跟油豆腐拌炒。

5. 加入醬油、水、米酒、辣椒、麻油。

6. 加入九層塔等湯汁收到差不多就可以了。

7. 完成。