不「藥」便秘 每天2果3蔬

臺灣腸道醫學會理事長郭昭宏（左）與秘書長李柏賢（右）。（林周義攝）

受飲食西化影響，腸道問題總是困擾許多國人。以常見的便秘爲例，學齡兒童便秘比率約32％、成人15～20％、高齡者則高達24～40％。便秘的成因是飲食不均、運動不足、水喝不夠、壓力等，不建議民衆一便秘就吃藥，可透過每日2分水果、3分蔬菜的飲食，改善腸道健康，建議從一天一顆奇異果開始，不僅具有膳食纖維，其中的奇異酵素還能幫助蛋白質吸收，但胃食道逆流、腎功能不好者要謹慎食用。

臺灣腸道醫學會秘書長李柏賢指出，現在許多研究都認爲大腦、腸子彼此相連，因此人在緊張焦慮的時候會出現腸躁症，便秘、腹瀉的時候也會心情不好。便秘是國人常見的胃腸道問題，在高齡族羣當中高達24～40％。

李柏賢不建議民衆一便秘就吃藥，而是從飲食的調整開始着手。刊登於《美國胃腸科學雜誌》的研究，找來了兩羣病患，一組每天吃兩顆奇異果，一組則吃纖維量相同的洋車前子。一個月後，奇異果組比洋車前子組每週增加1.5次排便，這暗示增加排便不是隻靠纖維。

奇異果除含有膳食纖維，其中的水溶性纖維可以增加腸道的好菌，改善腸道功能。不可溶性的纖維，則可增加糞便含量，幫助排便。此外，奇異酵素有助於蛋白質的吸收，原本食物通過腸胃道需要49個小時，但奇異酵素的作用下，能減少至24小時。不過他也提醒，胃食道逆流、腎功能不好的患者，要謹慎食用奇異果。

臺灣腸道醫學會理事長郭昭宏說，國健署建議民衆每天攝取2分以上的水果、3分以上的蔬菜，但不幸的是，只有8％的人做得到。腸道是第2個大腦，好的飲食從早餐開始，建議大家從每天吃一顆奇異果開始，遠離便秘的風險，「每天一顆奇異果，便秘遠離我」。