不吃肉糉！手作「吉拿富」體驗不一樣的端午節

蘇巧慧立委（右）和阿美族籍蘇錦雄Paylang．Caya（左）議員，親手包吉拿富。（圖／蘇巧慧立委服務處）

立法委員蘇巧慧（右二）和新北市平地原住民議員蘇錦雄Paylang．Caya（左二），向廚藝小老師甘比．鳩冷 Kapi tjuleng（右一）拜師學藝。（圖／蘇巧慧立委服務處）

每逢端午必吃糉，今年來點原民風味，立法委員蘇巧慧和新北市平地原住民議員蘇錦雄Paylang．Caya，向廚藝小老師甘比．鳩冷 Kapi tjuleng拜師學藝，在端午前夕，一起手作原住民的傳統美食「Cinavu（吉拿富）」。蘇巧慧說，身爲阿美族媳婦，她不只長期在立法院爲族人朋友爭取權益和改善生活，也希望透過這場體驗活動，帶大家認識不一樣的「糉子」，將原住民族文化介紹給更多人認識。

蘇巧慧立委另個身分爲阿美族媳婦，趁端午節來學習原住民的傳統美食「Cinavu（吉拿富）」。（圖／蘇巧慧立委服務處）

蘇巧慧說，Cinavu是排灣族的傳統美食，在魯凱族、卑南族也有類似的食物。小米在過去較難取得，被當成是珍貴的食材。Cinavu以小米爲主要食材，用小米包入豬肉、油蔥、香菇很美味，也象徵祝福和分享，在族人結婚、傳統節慶、生育、新居落成、接待賓客等值得慶祝的時刻，家中長輩都會特別準備，要把最珍貴的食物，和最重要的人分享。

蘇錦雄議員表示，阿美族也有像「糉子」的傳統食物叫做「Alifongfong（阿里鳳鳳）」，從前族人爲了務農和狩獵時方便帶食物，就利用林投葉編織成容器做成飯包，在飯包內加入糯米、魚肉、豬肉等內餡，原味又有創意，現在族人在慶典時都會準備這道傳統美食。

蘇錦雄提到，蘇巧慧長期關懷族人朋友，平常提供法律諮詢，之前還聯絡民間廠商，爲有需要的部落和族人媒合羊毛背心。並攜手臺灣省會計師公會、中華民國會計師公會全國聯合會，共同捐贈400包白米給需要的民衆，未來將持續照顧新北市的族人朋友。