北投晶泉豐旅攜手日本前10強溫泉旅宿 全程女將款待住房專案夯賣

「北投晶泉豐」特邀日本百年溫泉名宿「日本之宿 古窯」來臺進行深度交流，將日本女將款待的精髓導入飯店服務中，同時推出限期3天的住房專案。(北投晶泉豐旅提供)

晶華國際酒店集團旗下溫泉度假飯店「北投晶泉豐旅」，祭出開幕首波強檔活動，業者特邀來自日本山形縣、連續44年榮獲「專業人士精選百大旅館」前10名的「日本之宿 古窯」共同合作，於4月24至26日推出兩天一夜的「湯饗款待 一泊二食」住房專案，旅客可體驗傳統日式女將的款待服務，並品嚐以山形縣特產名物入饌的「山形名物旬味饗宴」。此外，4月27日至5月31日，「三燔本家」與「三燔北投」餐廳將延續客座熱潮，推出「古窯特製胡麻味噌壽喜燒套餐」，食客可品嚐到「古窯」傳承30年的經典料理。

【引日本女將文化推住房專案 限期3天近滿房締佳績】

近期天氣轉熱，溫泉旅宿業開始進入經營淡季，身爲臺灣飯店龍頭的晶華國際酒店集團，董事長潘思亮開幕時曾說會透過提升競爭力與創造差異性掌握市場先機，持續吸引客源。爲深化顧客住宿體驗、強化品牌自身競爭力，「北投晶泉豐旅」近期就以引進日本溫泉女將的「湯饗款待 一泊二食」住房專案吸引旅人訂房，限期3天的專案活動訂房近全滿，在泡湯淡季，「北投晶泉豐旅」開幕首波活動便締造漂亮成績。

業者將訂房踊躍歸因於旅客免飛日本就可體驗原汁原味、來自日本山形優質溫泉旅宿特有的女將文化，還可品嚐山形縣特色物產所烹製的風味佳餚；「古窯」位於日本山形縣上山溫泉，從東京搭新幹線至少要花費2小時，並非臺灣旅客赴日旅遊的熱門景點，「古窯」的客羣幾乎都是日本人，對於喜歡日本文化或是喜歡泡湯的客羣，有一定的吸引力。

受邀來訪的佐藤奈美小姐是日本業界年輕一代的女將代表，致力於發揚日式溫泉旅館獨有的女將文化，傳授「古窯」百年來傳承的待客之道。(日本之宿 古窯提供)

【日式細緻體驗全程女將款待 專案享山形名物旬味宴】

女將（おかみ，Okami）是日本溫泉旅館中的靈魂人物，在許多日本影視作品都可看見溫泉旅館女將的身影。此次來訪的佐藤奈美小姐是日本業界年輕一代的女將代表，她的導師是憑一己之力帶領「古窯」成爲日本百大旅館，並被溫泉界譽爲「傳奇女將」的佐藤幸子。

「湯饗款待 一泊二食」住房專案，爲賓客帶來全程女將款待體驗，包含客人抵達飯店時，即有女將團隊至大門口迎接，讓旅人感受細緻入微、由心出發的日式款待精神。(日本之宿 古窯提供)

佐藤奈美並非出身溫泉旅館世家，與「古窯」現任社長佐藤太一結婚後便致力於發揚日式溫泉旅館獨有的女將文化。此次來臺交流，除了在「晶泉豐旅」既有的服務流程中導入女將款待服務的精神外，也特別對全集團的外場主管們開班分享服務理念與技巧，爲集團的服務品質進行優化。

「湯饗款待 一泊二食」住房專案，旅客可至「三燔北投」品嚐獨家的「山形名物旬味饗宴」，翌日早晨還可細品充滿山形風情的特色早餐。(日本之宿 古窯提供)

4月27日至5月31日，「三燔本家」與「三燔北投」將共同推出「古窯特製胡麻味噌壽喜燒套餐」，食客可以品嚐到古窯傳承30年的胡麻味噌壽喜燒。(日本之宿 古窯提供)

「湯饗款待 一泊二食」住房專案將爲賓客帶來全程女將款待的日式細緻體驗，包含在客人抵達飯店前，女將會先進行房間佈置，還會根據季節更換花卉擺設、調整房內溫度與香氛。迎賓時，即有女將以傳統日式茶道方式爲客人奉茶，並細心解說旅館設施、溫泉特色與景點介紹。晚間則會根據客人喜好準備浴衣，再引導房客至「三燔北投」享用「山形名物旬味饗宴」，細品山形縣頂級和牛、特產胡麻味噌壽喜燒與在地鄉土料理的真摯美味。入夜前，女將會準備日式小饅頭與手寫卡片給賓客，貼心叮囑翌日的早餐事宜及活動安排，將款待藏於每個細節裡，展現飯店對客人無微不至的關懷與尊重。限期3天的「湯饗款待 一泊二食」住房專案，兩人成行，每房每晚19,600元起，尚有零星房型可預訂。

「古窯特製胡麻味噌壽喜燒套餐」中，料理長特別帶來充滿山形風味的「酒蒸鮑魚佐莊內產巖海苔」。(日本之宿 古窯提供)

【古窯特製胡麻味噌壽喜燒套餐 品A5和牛.櫻桃布丁】

「古窯」團隊離臺後，「三燔本家」與「三燔北投」將延續期間所學，於5月底前推出「古窯特製胡麻味噌壽喜燒套餐」持續宴饗饕客。「古窯」名譽總料理長中川清昭表示由於山形冬天嚴寒，自古便仰賴發酵食品來抵禦寒冷，其中經長時間熟成的味噌具有溫補暖身、健脾養胃的效果，是山形當地居民冬季餐桌上不可或缺的食材之一。

「古窯特製胡麻味噌壽喜燒套餐」甜點可享用甜點師傅新野崇以山形縣櫻桃製成的「櫻桃布丁」，滋味酸甜清爽，爲鍋物饗宴畫下完美句點。(日本之宿 古窯提供)

「古窯特製胡麻味噌壽喜燒套餐」會有師傅在桌邊進行食材燒煮的桌邊秀，並品嚐第一手熱騰騰的風味佳餚，圖爲「古窯」師傅新野崇親自替顧客料理。(陳韻萍攝)

「古窯」30年前便以味噌爲基底，結合在山形飲食中廣受喜愛的胡麻增添溫潤口感，研製出這款濃郁香醇的壽喜燒湯底；鍋物搭配的肉品則嚴選日本A5和牛肋眼、美國頂級肋眼牛以及澳洲谷飼肋眼牛3選1，下鍋輕涮後散發出的誘人肉香與湯底交織出的迷人風味，絕對值得一試。該套餐還可品嚐到產于山形縣的「豔姬米」、以泉水釀造的清酒蒸煮的「酒蒸鮑魚佐莊內產巖海苔」、山形縣櫻桃所製成的「櫻桃布丁」等風土佳餚，套餐兩人起鍋，每人2280元起。