阿里山春茶雙響炮！「十三製茶」勇奪雙特等獎 成史上第一人

阿里山鄉農會舉辦2025阿里山春季高海拔優良茶競賽，今(7日)正式頒獎，「十三製茶」王俊傑分獲青心烏龍組、金萱茶組特等獎。(嘉義縣政府提供／呂妍庭嘉義傳真)

阿里山鄉農會舉辦2025阿里山春季高海拔優良茶競賽，今（7日）正式頒獎，「十三製茶」王俊傑分獲青心烏龍組、金萱茶組特等獎，是阿里山農會茶比賽舉行以來，首次有茶農在同年、同季拿下雙特等獎，被喻爲是名符其實的「茶王」，王俊傑說自己是運氣好，指今年前5名不分上下，品質都很好，推測自己贏在「開棺驗屍」，分篩茶樣完整、均衡，幾乎零誤差而勝出。

「十三製茶」王俊傑分獲青心烏龍組、金萱茶組特等獎。(嘉義縣政府提供／呂妍庭嘉義傳真)

阿里山鄉農會舉辦2025阿里山春季高海拔優良茶競賽，今(7日)正式頒獎。(嘉義縣政府提供／呂妍庭嘉義傳真)

今年阿里山春茶競賽共566點參賽，青心烏龍組434點、金萱茶組132點，烏龍組和金萱組的特等獎皆由十三製茶王俊傑奪下，本身就是茶比賽常勝軍的王俊傑說，今年春茶冠軍、特等的品質都非常接近，由於茶比賽非常專業，如參賽者的香氣、滋味，甚至茶湯顏色差不多，評審就會檢查茶底，即茶農所謂「開棺驗屍」。

王俊傑說，評審透過檢視茶底，即泡過的茶葉，就能知道茶園管理和培茶狀況，而自己原本進行茶篩作業時就比較仔細，儘量做到每一顆茶樣大小一致，讓比賽的3公克取樣較爲標準，加上聽評審說第二名的茶底有1片受傷的葉子，讓他推測自己是因此勝出，強調真的是運氣好。

王俊傑說，他參加阿里山農會茶比賽，去年冬茶青心烏龍組是第2名，前年是第3名，至於金萱組部分，今年是他拿的第3次特等獎，這次得了雙特等獎，預期可以帶動零售茶的銷售。

嘉義縣長翁章樑、立法委員陳冠廷在得獎茶上簽名。(嘉義縣政府提供／呂妍庭嘉義傳真)

阿里山農會表示，賽前由嘉義縣政府會同農糧署南區分署，對競賽茶葉隨機抽樣進行藥檢，不符標準者除了喪失比賽資格，其所繳茶樣全數沒入銷燬，另配合中央政策，導入QR-Code溯源機制和DNA分子鑑定技術及多重元素分析鑑別產地，若檢測出使用非臺灣茶參賽，除了銷燬茶樣，也會取消獲獎資格並公佈姓名，以遏止魚目混珠的行爲。

阿里山鄉農會2025阿里山春季高海拔優良茶競賽，今在阿里山鄉樂野服務區舉辦競賽頒獎暨展售會。(嘉義縣政府提供／呂妍庭嘉義傳真)

阿里山鄉農會2025阿里山春季高海拔優良茶競賽頒獎暨展售會，特地安排原住民舞蹈演出。(嘉義縣政府提供／呂妍庭嘉義傳真)

阿里山農會總幹事安勝豊指出，今年3、4月受到冷氣團及鋒面影響，連帶影響採茶時機，但不影響茶葉產量及品質，獲得評審一致肯定。至於本屆烏龍組特等獎茶菁條件佳、滋味甘醇濃稠、帶玉蘭花香；金萱組特等獎茶菁條件佳、葉底肥厚、細緻飽滿、具甜果及蔗糖香、鮮爽乾淨。

嘉義縣長翁章樑表示，阿里山茶葉競賽行之有年，茶農們爲了參賽獲獎，積極做好田間管理，造就每一杯高品質好茶。今年十三製茶王俊傑先生奪下烏龍組和金萱組的特等獎，農會也特別爲他頒發「傑出特等」匾額。

翁章樑說，嘉義縣高山茶聞名國際，這都要歸功於茶葉職人的辛勞及技術，縣府爲製茶師傅們出版「解茶：高山茶都職人精神」一書，歡迎民衆前往嘉義縣政府農業處網站下載閱覽電子書，也歡迎民衆多來阿里山品茶看風景。

阿里山鄉農會2025阿里山春季高海拔優良茶競賽，今在阿里山鄉樂野服務區舉辦競賽頒獎暨展售會，翁章樑、立法委員陳冠廷、阿里山鄉長高瑞芳、安勝豊等人爲茶農頒發匾額。