8月29日外媒科學網站摘要：血流不暢成癌症“加速器”？新研究揭示驚人關聯
8月29日（星期五）消息，國外知名科學網站的主要內容如下：
《自然》網站（www.nature.com）
化學感知決定選擇：研究揭示啤酒風味偏好背後的科學機制
研究發現，啤酒愛好者可根據風味偏好分爲兩大鮮明陣營：一類追求濃郁強烈的風味體驗，另一類則更偏愛柔和細膩的口感。這項針對啤酒消費者味覺偏好的科學研究，近期於美國化學學會會議上正式發佈。
爲系統分析普通啤酒消費者的風味偏好，研究人員設計了一項控制實驗。他們招募了百餘名自稱爲啤酒愛好者的人士作爲受試羣體，在多次盲測試驗中對多款酒精濃度和苦度值相近的拉格啤酒進行感官評價。結合現代質譜分析技術，團隊精確測定了各款啤酒中的關鍵風味化合物，並將其與消費者的評分進行關聯分析。
結果明確顯示，受試羣體在偏好上呈現顯著分化。強烈風味愛好者更青睞風味突出的品牌，而柔和口感追求者則對其評價較低。進一步分析表明，兩組人羣對特定風味物質的反應截然不同：前者更易被具有草莓及果醬香型的呋喃酚吸引，後者則偏好呈現菠蘿風味的3-甲硫基丙酸乙酯，並對高濃度的松木氣味組分（α-松油醇）表現出明顯排斥。
該研究不僅揭示了啤酒風味偏好的科學基礎，也爲釀酒行業的產品開發提供了實證依據。生產商可依據不同人羣的化學感知特性，定向開發更適合目標消費者的產品，從而提升市場匹配精度。
《科學通訊》網站（www.sciencenews.org）
人類如何馴服了野馬？答案藏在兩個基因裡
此前古馬DNA研究表明，現代家馬起源於4200多年前的俄羅斯西南部，而一項發表於《科學》（Science）雜誌的研究表明，其成爲可騎乘動物的關鍵，可能與兩個基因的變異密切相關。
爲探究馬馴化過程中的遺傳改變，一個由中國、法國等多國研究人員組成的團隊對來自不同時期和品種的71匹馬進行了全基因組分析。研究重點關注了266個基因組位點，發現其中9個基因顯示出強烈的人工選擇痕跡。這意味着這些基因所控制的性狀曾被古代育種者有意篩選和強化。
其中，兩個基因尤爲關鍵。一個是ZPFM1，該基因與焦慮水平和適應性相關。大約5000年前，該基因受到強烈選擇，表明早期馴化的重要步驟是降低馬的野性、增強其溫順程度。另一個基因GSDMC的選擇發生在約4700至4200年前。該基因在人類中與背部慢性疼痛有關，而在馬中則影響體型比例。動物實驗表明，失活該基因的小鼠表現出更直的脊柱和更強壯的前肢。研究人員推測，GSDMC的變異改變了馬的承重方式和運動能力，使其更適合揹負騎手、長途行走和奔跑。
在很短的時間內，該基因變異的頻率從幾乎爲零迅速上升至幾乎遍佈所有馬羣，擁有該變異的馬繁殖成功率高出約20%，顯示出這一性狀的巨大優勢。
可騎乘馬的出現極大地推動了人類社會的發展，顯著增強了人員的流動能力，並對戰爭、運輸和文明擴張產生了深遠影響。儘管GSDMC和ZPFM1被認爲是關鍵遺傳因素，但研究人員也指出，可能還存在其他未被發現的基因或重要的文化馴化策略共同促成了這一轉變。
《每日科學》網站（www.sciencedaily.com）
清潔能源的最大瓶頸，被一顆微小芯片突破了
一顆微小芯片可能解決了清潔能源的一個最大難題：尋找銥的廉價替代品。銥是一種極其稀有且昂貴的金屬，目前被廣泛用於電解水製取清潔氫燃料的過程中，但其稀缺性和高成本嚴重製約了綠色氫能的發展。
美國西北大學發明了一種名爲“巨型庫（megalibrary）”的革命性工具，這是一種納米材料“數據工廠”，能夠在單個芯片上合成數百萬種不同組成的納米顆粒。研究人員與豐田研究院（TRI）合作，利用該技術快速篩選了由四種廉價金屬（釕、鈷、錳、鉻）構成的海量組合，旨在發現高性能的析氧反應催化劑。
結果令人振奮。研究團隊在創紀錄的時間內成功找到了一種全新催化劑（成分爲Ru52Co33Mn9Cr6氧化物），其催化活性和穩定性在實驗室測試中媲美甚至優於商用銥基材料，而成本僅約爲銥的十六分之一。更關鍵的是，他們成功將該材料放大並集成到設備中驗證了其可行性。
這項研究發表於《美國化學會志》（JACS），不僅爲大規模生產經濟型綠色氫能鋪平了道路，更證明了“巨型庫”作爲一種強大材料發現新範式的巨大潛力。該方法能夠生成高質量的材料數據集，爲利用人工智能和機器學習設計下一代材料奠定了基礎。未來，這一技術有望加速電池、生物醫學設備及光學元件等衆多領域的新材料研發，從根本上改變人類尋找最優材料的方式。
《賽特科技日報》網站（https://scitechdaily.com）
血流不暢竟成癌症“加速器”？新研究揭示驚人關聯
美國紐約大學朗格尼健康中心近期發表於《美國心臟病學會雜誌：腫瘤心臟病學》（JACC：CardioOncology）的一項研究揭示，血流受限不僅是心血管問題，還可能成爲癌症進展的“加速器”。該研究首次系統闡明外周缺血（常見於下肢動脈阻塞）可通過重塑免疫系統功能，顯著促進腫瘤生長。
研究表明，在腿部動脈發生缺血的小鼠模型中，乳腺腫瘤的生長速度達到正常血流對照組的兩倍。這一現象與缺血引發的系統性免疫紊亂密切相關。機制研究顯示，缺血會引發骨髓幹細胞功能失調，導致免疫細胞羣體比例發生重大變化：促炎性髓系細胞（如單核細胞和巨噬細胞）增多，而具有抗癌作用的淋巴細胞（如T細胞）則顯著減少。這種免疫狀態與衰老過程中的免疫退化高度相似。
在腫瘤微環境中，研究人員也觀察到大量免疫抑制性細胞的浸潤，包括Ly6Cʰⁱ單核細胞和M2樣巨噬細胞，這些細胞共同構成了保護腫瘤逃避免疫攻擊的微環境。表觀遺傳學分析進一步顯示，缺血可引起染色質結構的長期改變，使免疫細胞抗癌基因的表達持續受到抑制。
該研究不僅建立了外周動脈疾病與癌症進展之間的生理聯繫，也爲臨牀腫瘤防治提供了新思路。例如，對患有缺血性血管疾病的羣體實施更早、更頻繁的腫瘤篩查，或開發針對免疫重編程機制的炎症調控療法，有望阻斷這一促癌路徑。目前研究團隊正計劃開展臨牀轉化研究，探索利用現有抗炎藥物治療缺血相關腫瘤發展的潛力。（劉春）