2個月甩6kg踢走內臟脂肪 醫實測曝秘訣 不能餓還得吃零食

日女醫齋藤真理子瘦身成功，推薦「雞絞肉飯」料理。（示意圖，Shutterstock／達志）

減重成功貴在持之以恆，日本醫師齋藤真理子曾嘗試多種減肥方法，但屢屢失敗，最後終於研究出「飽足瘦身法」，不用捱餓，甚至還能吃上一些零食，親身實測後，她在2個月內健康減重6公斤，內臟脂肪也減少，許多人嘗試後也成功瘦下，且認爲方法相當簡單。

據日媒《週刊女性PRIME》報導，日本外科醫生齋藤真理子，想要解決肥胖問題，比起做什麼運動，更重要的是飲食，在嘗試多種減重方法後，她研發出「飽足瘦身法」，自己在2個月內健康減重6公斤，內臟脂肪也減少，且大多數人都容易成功。

齋藤真理子表示，她讓10位受試者嘗試該減重法3周，平均體重減少1.14公斤，腰圍縮小2.24公分，體脂率下降0.53％，且超過8成的受試者認爲方法簡單，想繼續實行。以下爲3大核心要點：

攝取過多的碳水化合物，會導致多餘的糖分轉化爲脂肪並儲存在體內，減重期間應減少米飯、麪包等精緻澱粉類，用低糖類、具飽腹感的食材做適量替換，如雞胸、香蕉、糙米，糙米膳食纖維含量高，能讓血糖上升較慢，可以先從白米、糙米1:1比例開始，循序漸增。

齋藤真理子推薦「雞絞肉飯」料理，一杯米飯搭配200克的雞絞肉混合炊煮，分成3至4份冷藏保存，可減少約4成碳水化合物攝取。

齋藤真理子指出，吃零食不一定會讓人肥胖，反而長時間空腹會讓餐後血糖急升，多餘的糖分就會轉化爲三酸甘油酯並被儲存起來。建議餐後3至4小時可補充少量零食，維持血糖穩定。不過可不是什麼零食都適合，應挑選無鹽綜合堅果，每日最多手掌量大小；純度超過70%的黑巧克力，每天最多20至25克。

若感到飢餓，齋藤真理子也推薦自制味噌湯，還有改善腸道健康的功效。食材爲味噌1匙、高湯1湯匙、葛粉1匙（先用少許熱水溶解）、熱水200至300毫升，將這些材料放入杯中混合即可。

MCT油是純粹的中鏈脂肪酸，主要從椰子油或棕櫚油中提取，和長鏈脂肪酸相比，更容易被快速吸收並代謝。齋藤真理子表示，其可促進脂肪代謝，有助身體轉化爲燃脂體質，且MCT油還可能改善胰島素阻抗，抑制餐後血糖快速上升，減少脂肪堆積。

不過要留意的是，MCT油空腹時應避免食用，每日小半匙即可，可加入味噌湯、沙拉及糙米等食物，但因其發煙點低，易氧化，需避免高溫烹煮。