「2025 臺北國際美食節」第2波臺北餐廳周活動來襲！ 攜手百間精緻餐廳創作臺北風味名片

臺北市商業處今年持續以「2025臺北國際美食節」爲主題，推出雙主打系列活動，繼上週引起旋風的「漢堡嘉年華」市集活動後，第2波於9月8日起至9月30日推出「臺北餐廳周」。（臺北市商業處提供）

臺北市商業處今年持續以「2025臺北國際美食節」爲主題，推出雙主打系列活動，繼上週引起旋風的「漢堡嘉年華」市集活動後，第2波於9月8日起至9月30日推出「臺北餐廳周」，彙集了139間精緻餐廳，其中20家是米其林相關業者參與，更第1次推出2600元「Define　Taipei」臺北城市意象套餐，另也有1200元優惠套餐與限時限量的專屬優惠。

商業處表示，8日在臺北晶華酒店辦理「2025風味文化年會」，爲臺北餐廳周揭開序幕，以「破圈」爲年度主題，邀請知名餐飲與連鎖飲品食品集團、米其林星級主廚等8位重量級講者，從「通路佈局、流量變現、體驗創造、跨海藍圖」4大面向切入，探討餐飲業如何在成熟市場中創新突圍，以共同促進產業的提升與發展。

臺北市林奕華副市長表示，市府爲推廣本市美食多元特色，每年透過不同主題行銷本市美食產業，今年持續與民間資源Flavor風格美食指南合作，共同推廣「2025臺北餐廳周」活動，今年是她第2次來到現場，今年也首度以「Define Taipei」作爲概念發想，邀請主廚論述「什麼是臺北的精緻餐飲」，以餐桌爲舞臺，創作屬於臺北的特色料理，讓「用餐」不只是進食，而是1種城市的「萬國語」，讓世界用味覺理解臺北、品味臺北。

林奕華指出，今年店家熱情參與達139家，讓大家一起將臺北美食名片推廣出去，同時建構許多合作商機，並積極透過餐飲人士間互動，團結整個餐飲業，讓臺北的餐飲逐漸品牌化、國際化，進一步成爲文化交流最有力的媒介，進而推廣行銷本市的美食產業。

商業處表示，「2025 臺北餐廳周」今年第1次推出「Define Taipei」組別，集合20家知名 Fine Dining、米其林星級餐廳品牌與星級主廚一起參與，推出2600元「臺北城市意象套餐」，如五度摘下一星的國賓飯店「A CUT 牛排館」、以當代法式料理爲核心，融合經典技法與當令食材的「de nuit」、結合板前與直火料理，每日調整菜單的「FirePlay」、以現代料理技法重新詮釋義大利經典的米其林一星餐廳「FRASSI」、由米其林星廚林明健融合東方元素與國際視野創作的當代亞洲料理「Golden」、遵循正統法式食譜，融入日本與臺灣當季的食材，爲菜餚注入細膩的日式韻味的「ÉCRU」，星級主廚們將以餐桌爲舞臺，爲本屆臺北餐廳周個別創作與衆不同的臺北城市意象套餐，爲臺北的風味感官體驗賦予豐富色彩，也讓國內外民衆以優惠的價格品嚐本市精緻華美的饗宴。

商業處指出，另有119家臺北知名品牌餐飲業者，則推出1200元套餐或贈送小點、折扣等期間限定優惠，如創立至今超過30年，以經典臺式料理聞名，曾獲選臺北市政府評選十大臺菜餐廳的「臺北儂來餐廳 ／ Nong-Lai Restaurant Taipei」、開業超過40年，榮獲法國外交部特選爲「味覺・法國」美食餐廳的臺北知名老牌西餐廳「巴賽麗廳 La Brasserie」及專注於精緻臺灣海鮮料理20餘年，依循四季節奏，嚴選來自屏東東港與臺灣各地海域的珍稀漁獲調理的「大鵬灣餐廳DapengBay restaurant」等，活動期間皆推出限定1,200元套餐，完全啓動了美食味蕾之旅。