2000元螃蟹代客料理「清蒸變水煮」 苦主傻眼：每隻都在滴水

網友抱怨，2000元的螃蟹講好用清蒸，卻被代客料理的餐廳拿去水煮，引起討論。（圖／翻攝自臉書「爆料公社公開版」）

爲了吃到新鮮的海產，不少民衆會特地前往漁港選購，並委託海鮮餐廳料理，不過近日一名網友透露，到嘉義布袋港買了2000元的螃蟹，明明跟餐廳講好要清蒸，最後竟被拿去水煮，把螃蟹的清甜味全都煮掉，讓他氣炸，貼文上線引發400多名網友討論。

一名網友近日在臉書社團「爆料公社公開版」表示，到嘉義布袋港用餐，先去魚市場買了各種新鮮海產，拿到旁邊找了一間生意不錯的餐廳代客料理，原先老闆講好一樣100元，進去後又變成200元，但他心想大家都要賺錢，沒太過深究，隨着料理陸續上桌，只有花2000元買來的螃蟹一直不見蹤影，他上前詢問，結果親眼看到業者竟然是用水煮料理螃蟹。

原PO指出，事前明明講好用清蒸的方式保留風味，結果被拿去水煮，上菜時每一隻螃蟹都在滴水，搞到毫無鮮甜味，廚師還堅稱是用清蒸的方式處理，讓他氣罵「當下看這間生意不錯，沒多想就請這間店代客料理，殊不知回家看了評論才知道自己多盤，平常都會看評論做功課，唯獨這次沒做功課就翻車了，總歸去布袋漁港代客料理要小心踩這間的雷」。

文章上線後吸引逾400名網友留言，傻眼說「用水煮哪好吃啊，這廚師來亂的嗎」、「這很嚴重的疏失，嚴重失信」、「可以亂煮一鍋粥，不能亂煮一鍋蟹」、「用煮的要顧着蟹肉，不能煮太久，一般餐廳沒法顧着當然要清蒸」、「有夠不老實耶，是我一定要求老闆賠償」、「幾年前去布袋買紅𫊻，現場給我看都是有蛋的，回家只剩2只有蛋，從此之後不去了」、「螃蟹水煮還不如吃川燙白蝦」。