1飲食害「好菌被殺」醫曝真相：吃菌補菌也沒效

高脂肪低纖維的「西式飲食」，會讓腸道菌變得脆弱。（示意圖，Shutterstock／達志）

吃了抗生素後，體內好菌也被殺，其實最主要的原因在於錯誤的飲食習慣。醫師王姿允分享最新研究指出，不是抗生素破壞體內腸道菌相，而是高脂肪低纖維的「西式飲食」讓腸道菌變得單一又脆弱，要吃得健康，腸道菌才能在打完抗生素後一起合作重建生態，她指出，這篇研究也打臉只想靠「吃菌補菌」的幻想。

家醫科醫師王姿允在臉書粉專指出，今年4月發表在《Nature》的研究指出，破壞腸道菌相的不是抗生素，而是錯誤的飲食造成腸道菌都是「小人當道」。動物實驗發現，吃高脂肪低纖維「西式飲食」的老鼠，由於腸道菌已被垃圾食物吃壞，變得單一又脆弱，大難臨頭各自飛，不但打完抗生素後無法重建，還會被致病的沙門氏菌趁隙擊倒。

王姿允說，相比之下，吃一般健康飼料的老鼠在打完抗生素後，腸道菌就像復健小隊一樣修復家園，很快恢復成多樣又合作的羣體，彼此分享代謝物、一起重建生態、對抗壞菌，就像在演腸道界的《復仇者聯盟》。

王姿允指出，該研究最驚人的發現是，就算腸道菌移植也挽救不了這些「被吃壞」的腸道菌，只有改變飲食，吃得健康，讓腸道菌們恢復共享資源的友愛關係，纔有辦法讓腸道真正恢復正常，打臉只想靠「吃菌補菌」的幻想，「抗生素不是兇手，真正的兇手是吃炸雞配珍奶又零蔬菜的你」。