1食物抗衰老營養素超豐富 醫：含量比肉類高8倍

醫師李思賢指出，研究顯示，長壽者體內的亞精胺濃度較一般老年人高，這可能與其健康長壽有關。（示意圖，Shutterstock／達志）

想要健康長壽是許多人追求的目標。對此，家醫科醫師李思賢表示，許多研究顯示，亞精胺與長壽、心血管健康、神經保護及免疫功能密切相關，其廣泛存在於體內，但隨着年齡增長，濃度會逐漸下降。然而，亞精胺可從天然食物中獲取，其中蘑菇類是特別優秀來源，含量約爲肉類的8倍，因此可於日常生活中多多利用。

醫師李思賢在個人粉專發文表示，亞精胺是一種天然多胺，存在於所有生物體內，並在細胞生長、DNA／RNA穩定性、蛋白質合成與降解、抗氧化與抗炎症等生理過程中，發揮關鍵作用。由於它能夠促進自噬，有助於細胞清除受損蛋白質與廢棄物，因此被認爲具抗衰老潛力。

李思賢進一步提到，依研究顯示，長壽者（如 90 歲以上）體內的亞精胺濃度較一般老年人高，這可能與其健康長壽有關。此外，亞精胺的作用與雷帕黴素類似，都能夠延長壽命，但亞精胺不會產生免疫抑制的副作用，因此更具安全性。他並整理出3大亞精胺對健康的好處如下：

1、心血管保護：亞精胺有助於降低高血壓和動脈粥狀硬化的風險，並保護心臟健康。研究發現，每日補充亞精胺可顯著改善心血管功能，並減少與衰老相關的心臟疾病風險。

2、神經保護：亞精胺能夠穿越血腦屏障，增強腦部粒線體功能，提升ATP（細胞能量）生成，進而減少認知衰退風險。此外，它還能預防阿茲海默症及其它神經退行性疾病，並增強記憶T細胞，減少免疫老化。

3、抗癌潛力：動物研究顯示，亞精胺可能促進抗腫瘤免疫反應，降低某些類型癌症的風險。然而，由於亞精胺能夠促進細胞增殖，因此癌症患者是否適合補充亞精胺仍有爭議，應謹慎使用。

至於該如何補充亞精胺？李思賢說，它可從天然食物中獲取，其中蘑菇類（如香菇） 是特別優秀的來源，每克含有約160微克精胺，遠高於肉類的20微克，含量約爲肉類的8倍，因此多食用蘑菇可能有助於提升體內亞精胺水平。此外，綠色蔬菜（如青花菜、花椰菜）、發酵食品（如納豆、帕瑪森起司）、雞皮及小麥胚芽，也是富含亞精胺的食物。透過均衡飲食攝取這些天然來源，有助於維持健康的亞精胺水平。

李思賢還提到，腸道微生物能夠合成亞精胺，特定益生菌甚至可增加血液中的亞精胺濃度。此外，亞精胺的前驅物「精胺酸」也可透過腸道菌羣轉化爲亞精胺。因此，攝取精胺酸豐富的食物（如堅果、肉類、大豆） 或補充特定益生菌，可能有助於維持體內亞精胺水平。

另外，若選擇亞精胺補充劑，李思賢說，其建議劑量會根據不同年齡與健康目標而有所不同。近期人體試驗顯示，每日高達40毫克的亞精胺補充對健康老年人來說是安全的。建議可從低劑量開始，觀察身體反應後再調整劑量。而最佳服用時間爲早晨，可搭配食物以提升吸收率。但值得注意的是，孕婦、哺乳婦女、腎功能不全者或癌症患者，務必先諮詢醫師後再使用。