168斷食減重效果差 醫曝研究：還恐增心梗風險

醫生表示，要成功減重，還是得從吃進熱量比消耗少等方向着手。（示意圖，Shutterstock／達志）

很多人靠不吃早餐或168斷食法來減重，不過，復健科醫師王思恆表示，根據研究，不管是採限時進食、168斷食法，或晚餐少吃的方法，減重效果都不大，要成功減重，還是得從吃進熱量比消耗少等3方向着手。心臟科醫師也提醒，以168斷食來減重，可能提高心肌梗塞等心血管疾病風險。

王思恆在臉書粉專「一分鐘健身教室」PO文指出，最新一篇發表於《JAMA Network Open》期刊的的系統性回顧研究，整理了29篇隨機對照試驗，共計2485人的數據，來比對3種靠調整吃飯時間，來減重的成效，結果如下。

例如採取168斷食法，每天進食的時間限制在8個小時內，減少約1.37 公斤。

例如一天本來吃3餐外加宵夜，改成一天只吃3餐，減少約1.85公斤

例如早餐吃得特別多，晚餐則刻意吃得吃少，減少約 1.75 公斤。

王思恆指出，研究結果告訴我們「有幫助，但效果不大」，重點是不管你吃幾點、吃幾餐，如果總熱量還是過高，一樣瘦不了，如果在限制進食的時間內，吃的都是炸雞、蛋糕，還狂喝手搖飲等高熱量食物，就是不會瘦下來。

王思恆指出，真正有效減重的方法，還是要掌握以下3件事。1.吃進的熱量比消耗少。2. 用蔬菜、水果、蛋白質，來取代甜食、澱粉和油炸物等高熱量食物。3.規律運動。

心臟內科醫師林謂文在《健康好生活》節目中也提醒，歐洲的一項研究發現，有吃早餐對比不吃早餐的人，有吃早餐的人心血管病風險可下降4到5倍之多。

林謂文指出，以168斷食法來說，很多人刻意不吃早餐，長時間禁食，人處於低血糖狀態，身體爲了要有能量來源，會刺激交感神經，讓心跳變快、血壓上升，這時候你會發現，不吃早餐除早上沒有體力之外，也會發現血壓變高、心跳偏快，這時候就有可能提高心肌梗塞等心血管疾病發生率。

家醫科醫師王冠宇也說，不是每個人都適用168斷食，他之前收治一名30歲女子，採用168斷食法才一個月，覺得胃不舒服來就醫，胃鏡一檢查，已有胃潰瘍、胃食道逆流。