竹縣峨眉東方美人茶王出爐！氣候影響着涎 淘汰率達35％

副縣長陳見賢表示，新竹縣東方美人茶重視品質，夏茶比冬茶好喝，一定要喝來源清楚的茶葉，認明產銷履歷就是品質保證。（邱立雅攝）

茶農楊世瑩在2025年度新竹縣夏季東方美人茶優良茶評鑑奪下特等獎，榮登茶王。（邱立雅攝）

峨眉鄉農會舉辦東方美人夏茶競賽，今年共有1094點參賽，今年因氣候因素，着涎程度不理想，評審團隊因此從嚴把關，一共35％點數淘汰，除了二等以上維持原來水準，三等與三花比例都較往年少。今年特等獎由瑩記茶業楊世瑩奪得，讓他興奮得手抖不已，並表示自己勤於種茶，老天疼惜，賜給他「很多小綠葉蟬」，因此奪得特等獎。

農業部茶改場研究員兼作物改良科長林金池點評時，指出因天氣關係，5月的小綠葉蟬着涎程度不理想，整體品質校好的茶葉落在5月底、6月初出現，因此今年的評審團隊從嚴把管，淘汰35％點數未入圍，三等與三花的比例也降低，但二等以上比例仍維持過往水準。

林金池指出，針對此次茶業整體表現，建議在採摘的部分仍然要焙乾，有利後續精挑細選，並確保品質，今年少數茶葉採得非常細，但品質不見得理想，主因是夏天天氣乾燥、溼度低，芯幹掉會凸顯苦味，讓茶葉僅停留在優良的品質，難上一層樓。

評審團今年花了較多時間討論茶葉品質，一致認爲今年特等獎的採摘標準、平整度理想，香氣甘甜度也都理想。頭等獎的方面，產地條件不錯，可惜烘焙過程活性降低，茶味比較平。頭等二的茶業表現非常好，可惜仍可看到粗老葉片，建議在最後關頭仍要精挑細選。

新竹縣夏季東方美人茶(膨風茶)優良茶評鑑，於7月15至19日一連5天在峨眉鄉農會展開，共有1094點參賽。（邱立雅攝）

此次特等獎由楊世瑩奪下、頭等一獎鄧羽妡、頭等二獎峨眉茶行、頭等三獎銓聖茶業、頭等三獎姜金域、頭等五獎楊世瑩、頭等六獎銓聖茶業、頭等六獎楊世瑩、頭等八獎楊世瑩、頭等九獎楊世瑩、頭等十獎楊世瑩。

經營瑩記茶業的楊世瑩爲峨眉茶農，本次評鑑他一共繳交100點，獲獎連連，得知再次贏得特等獎，手不停顫抖，喜悅之情溢於言表。他說，特等獎茶葉他做了3天才做好，每天努力做好茶，感謝老天爺疼愛，讓他的茶園小葉綠蟬特別多，客人反饋他的茶好喝，是他堅持做茶的動力。

由於新竹縣推動成立優良茶比賽初審團制度，茶改場場長蘇宗振也提出構思，未來桃園、苗栗的東方美人茶葉競賽，也能引入初審團制，炒熱市場，讓茶葉價值翻倍。其次，本次評鑑也將出具評鑑報告給農政單位，讓消費者透過評鑑報告書，認識茶葉的特色，藉此推展東方美人茶，不只國內消費者，更藉由評鑑報告書推給國際社會。