築間1月營收5.06億元 衝刺雙位數展店目標
築間以燒肉品牌「築間燒肉 ちくま焼肉」插旗日本大阪,開啓第二個海外市場佈局。(築間提供)
連鎖火鍋龍頭築間1月合併營收新臺幣5.06億元,較去年同期成長0.73%。築間10日表示,餐飲市場2025年前景持樂觀態度,隨着市場版圖穩健擴張,將靈活調整新舊品牌的雙線發展策略,穩定2024年新品牌的營運表現,同時優化單店業績表現,全年仍以雙位數展店爲目標,持續推動展店計劃,爲2025年營收增長注入強勁動能。
築間市場版圖快速擴張,現已擁有13個品牌,並在臺灣、香港及日本共開設195家門店。其中,「築間幸福鍋物」與「燒肉Smile」爲集團的核心品牌。2025年1月適逢寒假及農曆新年九天連假,帶動聚餐需求大幅提升,推動品牌業績顯著成長;尤其農曆初一至初五期間,集團全品牌門店業績突破1.22億元,春節九天連假吸引近30萬人次至集團旗下品牌餐廳用餐帶動業績成長,進一步推動1月營收年增0.73%,創下同期歷史次高紀錄。
築間不僅推動餐飲品牌的多元化發展,亦積極推動街邊店及百貨商場的門店佈局,並專注拓展品牌聚落規模,以發揮「聚集經濟」的效益;近兩年更陸續推出多個新品牌,如「築間酸菜魚」、「築間麻辣火鍋」、以及包含「紫木槿」、「樸庶韓國烤肉」、「築間燒肉本命」在內的多個燒/烤肉品牌,總品牌數增漲至13個。集團同時持續進行品牌佈局調整,鎖定鎖定主力消費客羣,集中在中價位品牌的市場拓展,以優化營收結構並提升獲利能力。