中國外送平臺補貼戰引亂象 企業社會責任盡失

中國外送平臺的補貼戰，造成市場亂象與環境負擔。（圖片來源/Pexels）

2025年夏季，中國外送行業爆發激烈的補貼大戰，「美團」、「京東」、「餓了麼」等中國外送3巨頭相繼捲入，形成一場瘋狂的過度競爭。7月2日，「淘寶閃購」宣佈啓動500億元補貼，「美團」隨即以大額紅包券反擊，像是「0元奶茶」、「滿18減18」等大量優惠活動引發消費者瘋狂下單，讓這場商戰全面爆發。

在優惠浪潮下，各種亂象接踵而至，像是連鎖奶茶店訂單暴增，導致中午下單卻要等到晚上才能取餐；店內出餐系統崩潰，吧檯與地面堆滿訂單，店員也無暇顧及外賣單號，外送員只能在混亂中「隨機取餐」。許多外送員和顧客說「我也不知道里面是什麼，拿到什麼就喝什麼吧」，甚至有人下單一杯卻收到3杯，或訂購 A 品牌拿到 B 品牌。消費者爲了免費或低價飲品，也並不計較訂單是否正確。

補貼戰的背後，卻是商業責任的缺失。鉅額補貼帶來的低價競爭，造成商家利潤下降。商家表示，外送利潤本就低於內用，在平臺大規模補貼下，許多原本選擇內用的顧客轉向外送，甚至有顧客站在店裡用外送平臺點餐。扣除平臺佣金與推廣費後，不少商家陷入虧損，更破壞了原有的餐飲價格市場。雪上加霜的是，平臺多數補貼活動並未事先通知，商家若不參與，將失去流量與曝光，被迫加入不對等的競爭。

此外，在補貼浪潮下，第一線人員必須承受巨大壓力。商家店員面臨平均30秒內必須完成一單的高強度出餐要求，造成巨大負擔，卻未見收入增加，還需加班收拾因暴單造成的混亂。有店員在僅一人上班的情況下，面對暴增訂單而崩潰大哭，最後由好心的外送員協助打包。對外送員而言，大量訂單並未帶來更多收益，單單利潤被稀釋，他們只能依靠速度和搶單維持收入，導致交通混亂與安全風險倍增。這場補貼戰不僅擠壓商家的利潤，也將勞動者推向高壓與高風險的境地。

對顧客而言，暴單造成出餐時間短，許多商家出現出餐制度混亂，甚至以預製菜取代現做，增加食安隱憂；同時，外送平臺面對市場需求提升，加速引進新商家，混亂機制下，卻也降低了准入門檻，衍生「幽靈外賣」等問題。同時，海量訂單產生了巨大的包裝垃圾，中小餐飲與攤販難以負擔環保材料成本，進一步加劇餐食浪費與環境壓力。

這場外賣補貼大戰中，企業的 ESG 責任盡失，惡性價格競爭不僅破壞供應鏈共生的發展理念，也衝擊整體行業秩序。7月18日，國家市場監管總局及多地市場監管部門相繼約談知名外賣平臺企業，要求平臺理性競爭、嚴守法律規範，推動行業迴歸健康發展，這場補貼混戰才暫告段落。

其實，中國外送平臺的惡性補貼戰並非首次上演，一次又一次的價格競爭，企業社會責任與治理形同虛設。面對此類亂象，政府監管部門需採取更有力、更持續的手段，遏止行業過度競爭，應督促平臺迴歸理性，並重建外送產業的健康生態。