只吃肉不碰澱粉 減重男慘罹痛風 醫嘆腎臟也壞了

醫師表示，減重期間可採每餐七分飽的原則，但仍應均衡飲食。（示意圖，Shutterstock／達志）

有些人爲了快速瘦身，選擇只吃肉、不碰澱粉的極端飲食方式，卻可能危害健康。中醫師餘雅雯分享有一位40歲男子，用只吃肉、不吃澱粉的方式來減肥，體重雖然下降，卻也出現痛風、腎臟功能惡化的情況，身體狀況百出。

餘雅雯在臉書粉專PO文指出，從中醫的角度來看，偏食的飲食習慣會讓脾胃失衡、溼氣加重，甚至引發更多的健康問題，而只吃肉、不碰澱粉的飲食模式，例如先前流行一時的生酮飲食，不但不利於長期瘦身，還可能誘發痛風、皮膚過敏、腸胃不適、腎臟功能惡化等健康問題。

餘雅雯表示，她曾收治一名40多歲的病人，靠着只吃肉快速瘦身，重複進行幾次之後，雖然甩了肉，達到目標體重，卻也發現自己罹患痛風、腎功能已下降至第二期，甚至皮膚容易發癢出油、身體狀況百出。

餘雅雯表示，以中醫的觀點，「減重不減溼，等於白努力」，溼氣代謝跟脾最有關係，脾胃功能不良，就像運送新鮮蔬果水分的卡車，遭遇交通阻塞，只能腐壞、變成死水，成爲無法利用代謝掉的病理產物，被身體儲存起來，如果脾胃穩了人自然會瘦。

餘雅雯表示，如果想真正減重、減溼，中醫建議採用均衡飲食，每餐七分飽的原則，平日蔬菜、五穀雜糧要吃夠，可協助補氣健脾，適量攝取蛋白質，避免全肉飲食傷腎，還會讓身體溼氣重，配合鍼灸、中藥調理，有助讓身體恢復平衡，瘦得健康持久。