鄭智善端新菜臺灣獨享

鄭智善20日出席饗賓集團記者會。（石智中攝）

1010湘端出新料理「黑松露棒棒蝦」。（瓦城泰統集團提供）

開飯川食堂「麻辣奶油金絲蝦球」，320元。（石智中攝）

南韓實境節目《黑白大廚》名廚鄭智善20日出席餐飲集團活動，發表雙方研發的新餐點，讓臺灣人也能嚐到節目中的美味，她說，新菜只在臺灣販售，希望韓國人因此來臺品嚐，更笑喊「想當秘密客，有機會來默默看大家用餐。」

鄭智善以招牌濃黑眼線現身活動，並與開飯川食堂研發主廚孔繁仁再現經典拔絲場面，隨後秀出雙方聯合開發的甜點「鳥巢焦糖南瓜布丁」及鹹食「麻辣奶油金絲蝦球」，鄭智善說，與南韓相比，臺灣的糖較不甜、南瓜種類又多，所以料理經過多次調整，也給雙方不少學習經驗，更誇成品比節目版本的還好吃。饗賓集團盼此次合作能推升業績30%至40%、來店韓國觀光客可翻一倍。

20日下午鄭智善另出席記者會，宣告簽約臺灣經紀人，接下來將擔任一檔三立的美食實境秀評審，預計今年中在臺灣開拍。她說自《黑白大廚》暴紅後邀約不斷，最近連睡覺的時間都沒有，不過感謝12歲兒子的支持，「他很希望我可以一直工作」。她曾多次訪臺，覺得臺灣不只有中華料理，還有很多異國美食，對傳統市場各樣茄子及辣椒覺得神奇，但對香菜則敬謝不敏、對蝦子也過敏，不過因爲旗下餐廳主要是做港點，有百分之70％以上都有放蝦，在試吃前都會先吞過敏藥，未來她也不排除來臺開設餐廳「甜蜜蜜」分店，笑喊「歡迎來投資」。

瓦城泰統集團開春亦有新菜亮相，包括瓦城及非常泰推出的「黑松露月亮」，1010湘則獻上「黑松露棒棒蝦」；28日前瓦城、時時香、非常泰及1010湘聯手舉辦抽獎活動，吃好料有機會抽現金券等。