震驚！紐約又一大型美食廣場竟悄然停業

紐約市又有一個美食廣場要沒了：據《克雷恩紐約商業》報道，這回是位於曼哈頓西區（第九大道 33 號西 450 號）的公民市場廣場。4 月 2 日關的時候，它的 68 名員工會被辭退。這個地方會重新設計，改了名的美食廣場會開設由各個企業經營的攤位。

這個兩層的、40000 平方英尺的高檔美食廣場有八個食品攤位，都是同一家叫創建烹飪社區（也叫 SBE 的 C3）的公司的。這家公司 2021 年開的業，攤位裡有日本店 Sa’Moto、Sam’s Crispy Chicken 還有 Umami Burger 之類的。據《克雷恩》說，洛杉磯搞酒店和夜生活的企業家薩姆·納扎裡安跟零售房地產公司西蒙地產集團還有布魯克菲爾德地產（運營曼哈頓西區的）一起合作開業的。《克雷恩》還說，體育場特許經營的公司 Legends Hospitality 在 2023 年成了所有權的一部分。這只是過去一年中紐約美食廣場關閉的最新一例，此前還有哥譚西市場、威廉斯堡美食廣場和市場線。

位於東村的主打休閒快餐的黎巴嫩餐廳 母雞屋 宣稱本店正竭力維持營業。1 月 10 日，它在 Instagram 上 發帖子 表示，餐廳“快要維持不下去了”，“需要這裡社區的全力支持，我們才能繼續經營下去。”廚師兼老闆安東尼·納西夫告訴 Eater 網站：“老實講，我們就是需要更多的人來用餐。生意太冷淡了，再加上這樣的價格，實在是太難了。”他在 2023 年年底 開設了 這家櫃檯服務式餐廳，此後這家店因其黎巴嫩融合風格的菜單而聞名，比如皮裡皮裡炸雞三明治和羊肉沙威瑪。

一家新的墨西哥餐廳，El Lado Taco，專注於德克薩斯-墨西哥風味塔可的，於 12 月中旬開業。據前 Eater NY 評論家羅伯特·西特塞馬（Robert Sietsema）在其 Substack 專欄《週末三件事》中報道，這家新餐廳位於阿斯托利亞 34 街和 35 街之間的第 30 大道 3414 號，使用手工製作的玉米和麪粉玉米餅。早餐塔可的種類包括 migas、Papas Locas（酥脆的土豆、雞蛋和傑克奶酪）和 Cactus Sunrise（仙人掌、雞蛋、洋蔥和西紅柿）；午餐和晚餐的菜單包含像 al pastor 和 longaniza 這類經典菜品。

頗受歡迎的紐約甜甜圈迷你連鎖店 Dough 於上週末開設了其最新分店。位於上東區萊剋星頓大道 1119 號、臨近第 78 街的第五家甜甜圈店於 1 月 11 日開業。在開業後的第一週，它推出了一款特別的焦糖布丁甜甜圈。