招待海鮮盤、雪蟹腳吃到飽 連鎖餐飲端秋季海鮮料理搶客

「王品牛排」加碼秋冬驚喜，到店完成消費指定門檻，款待價值689元的「義式海鮮盤」1份。（圖／王品集團）

秋季海鮮最是肥美，此時也是大啖海鮮的好時節，王品和饗賓兩家連鎖餐飲集團，旗下部分品牌近日紛紛推出秋季新菜單，以喜知次、海膽、雪蟹、鮑魚等海味入饌，端出特色新菜以饗饕客；爲了吸引客人登門消費，品牌也加碼海鮮料理免費吃，加菜不加價。

「阪前」加碼秋冬回饋，內用消費1客套餐，即可獲贈價值680元的「魚子醬龍虎斑佐乳酪味噌」。（圖／王品集團）

秋季是大啖海鮮的好時節，王品集團旗下的「王品牛排」與「阪前鐵板燒」以期間限定海鮮驚喜獻給饕客，「王品牛排」款待義式海鮮盤1份；「阪前」除了獻上本季秋冬新菜，另外加碼好禮，內用消費套餐、出示活動畫面，即贈「魚子醬龍虎斑佐乳酪味噌」。

《網路溫度計》公佈「全臺10大牛排餐廳推薦 人生重要時刻的美食指南」排行榜，「王品牛排」霸榜奪冠。從獨家牛小排料理工藝、兼具份量與儀式感的套餐設計，再到壽星專屬的貼心禮遇，展現跨時代的品牌創意與韌性，30多年來受到百萬饕客肯定。「王品牛排」款待每位賓客，即日起到10月31日消費2客套餐，拍照分享社羣，即加贈價值689元的「義式海鮮盤」，內有厚實鮑魚、彈牙鮮蝦，搭配時令鮮魚，佐以酸甜番茄醬汁。

「喜知次一夜幹」是許多老饕夢幻逸品，香煎至外酥內嫩，油脂豐厚、甘甜細嫩；原價598元，嚐鮮價388元即可享用。（圖／王品集團）

另外，日式鐵板燒品牌「阪前」即日起推出「熟醞之宴」秋冬鐵板燒盛宴，以酒香、火光與熟成的溫度，交織出精緻的秋日「食」光，品牌新推「喜知次一夜幹」、「北海道海膽乾貝最中餅」全新餐點，讓秋冬餐桌更添溫潤與奢華。「喜知次一夜幹」被譽爲海中紅寶石，業者嚴選高級深海魚種喜知次，鐵板香煎至外酥內嫩，喜知次油脂豐厚、甘甜細嫩，是老饕心中的夢幻逸品，原價598元的「喜知次一夜幹」，嚐鮮價388元即可享用。「北海道海膽乾貝最中餅」融合北海道海膽與鮮美乾貝，搭配最中餅的香脆口感，層次豐富，原價680元，套餐加購價298元起。

「阪前」秋冬鐵板燒盛宴新推出「北海道海膽乾貝最中餅」，融合北海道海膽與乾貝鮮美，原價680元，套餐加購價298元起。（圖／王品集團）

「阪前」加碼秋冬回饋寵客，即日起到10月31日，內用消費套餐出示活動畫面，即可免費品嚐價值680元的「魚子醬龍虎斑佐乳酪味噌1份」，這道料理以龍虎斑細嫩魚肉搭配濃郁乳酪味噌，再點綴奢華魚子醬，完美融合日式職人巧思與西式風味，讓顧客一次嚐盡秋冬海鮮的華麗精緻。

9月30日前，日式Buffet「旭集 和食集錦」臺北信義店、天母店及微風店3間門店，平、假日下午餐時段可無限享用雪蟹腳。（圖／饗賓餐旅事業）

秋天正值品蟹好時節，饗賓集團旗下頂級日式Buffet「旭集 和食集錦」，即日起於臺北信義店、天母店及微風店推出期間限定料理，爲饕客打造秋日味蕾饗宴。9月30日前，平、假日下午餐時段升級供應，消費者可於3間門市無限享用雪蟹腳，盡情飽嘗經典海味。

以A5和牛爲主角的「極上A5和牛壽喜燒」，嫩滑和牛沾附着金黃蛋液，Q彈的贊歧烏龍麪吸附了和牛的濃厚旨味，入口滑順香甜。（圖／饗賓餐旅事業）

臺北「旭集」3間門市端出全餐期供應的「蟹膏蟹肉鮭卵手卷」迎秋，這款新菜淋漓盡致地展現大海精華。（圖／饗賓餐旅事業）

不只有無限自取的雪蟹腳，即日起至10月31日止，臺北「旭集」3間門市也端出兩道秋蟹美饌迎賓，包括全餐期供應的「蟹膏蟹肉鮭卵手卷」，以現烤海苔包裹着肥美的雪蟹肉，搭配濃郁蟹膏與爽脆美生菜，入口隨着鮭魚卵爆開，濃濃海味在舌尖蔓延，這款新菜淋漓盡致地展現大海精華。

期間限定料理「香穗雪蟹茶巾揚」，內餡包入雪蟹、龍蝦沙拉、酪梨、馬鈴薯泥及奶油玉米醬，以千層豆皮包覆，下鍋炸至金黃，爆漿美味讓人驚喜。（圖／饗賓餐旅事業）

另一道蟹料理「香穗雪蟹茶巾揚」也是全餐期供應，廚藝團隊以千層豆皮包覆雪蟹、龍蝦沙拉、酪梨、馬鈴薯泥及奶油玉米醬，下鍋炸至外表金黃酥脆、內裡滑順香甜。「香穗雪蟹茶巾揚」小巧好入口，趁着剛起鍋時一口咬下，爆漿美味讓人吃到欲罷不能。

旨燒區端出「嫩煎鮑魚佐蕈菇奶油醬」，高溫鐵板現煎帶殼鮑魚，搭配蕈菇奶油白醬、昆布鹽及新鮮蘆筍，甘甜鹹鮮交織彈牙厚實的海味。（圖／饗賓餐旅事業）

時序入秋，秋季是品嚐肥美鮑魚最好的季節，「旭集」臺北3間門市限定美饌除了蟹料理，主廚團隊嚴選鮮嫩鮑魚與日本A5和牛等高級食材，創作出兼具季節感和精緻度的特色餐點，讓饕客在秋季享受頂級美饌。旨燒區端出「嫩煎鮑魚佐蕈菇奶油醬」，主廚以高溫鐵板現煎帶殼鮑魚，接着在盤中劃上蕈菇奶油白醬，再佐以昆布鹽及新鮮蘆筍，入口可感受到鮑魚彈牙鮮嫩的肉質，甘甜鹹鮮交織迷人滋味。

午、晚餐期間供應的「炙饌松露A5和牛卷」，利用鐵板煎炙讓和牛香氣提升，和牛油脂與爽口蔬果相互平衡，點上松露醬，口感富有層次與深度。（圖／饗賓餐旅事業）

另有午、晚餐期間供應的「炙饌松露A5和牛卷」，利用鐵板煎炙讓和牛香氣提升，再將爽脆鮮蔬一起捲入，和牛油脂與爽口蔬果相互平衡，點上松露醬，口感富有層次與深度。另一道也以A5和牛爲主角的「極上A5和牛壽喜燒」，嫩滑和牛沾附着金黃蛋液，Q彈的贊歧烏龍麪吸附了和牛的濃厚旨味，入口滑順香甜。