在地人都叫他「大菜市」 臺南百年古蹟中西區「西市場」

市府要辦第一百處古蹟票選活動，俗稱「大菜市」的西門市場大門別具風味。圖／聯合報系資料照(2003/01/24 凌珮君攝影)

臺南開發歷史早，當地存有相當多的古蹟，位於臺南中西區的「西市場」，就擁有超過百年的歷史，早期是擁有魚賣店、冷藏庫及香蕉倉庫的菜市場，當地人也叫他「大菜市」。儘管西市場一度因爲工程沒落，但隨着近年來被指定爲古蹟，又再度走入人們的視野中。

西市場的歷史可追溯至明治38年（1905年），當時日本政府認爲臺灣傳統市場衛生條件不佳，開始規劃建設新式市場。西市場選址於臺南市西門町四丁目，原爲城牆西側的魚塭地帶，佔地3870坪，是當時南臺灣最大且臺南唯一的公營市場。

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隨着商業需求增長，西市場持續擴建。1930年與1932年分別完成外廓賣店第一期、第二期工程，興建兩層樓磚造木構建物，販售雜貨、衣物、餐具等商品。1933年，爲促進「臺南銀座」末廣町一帶的商業活動，政府建造稱爲「淺草商場」，與附近的宮古座電影館、銀樓珠寶店、世界館劇場等形成熱鬧的商圈，成爲臺南市最精華的商業地帶。

迴歸國民政府後，西市場繼續營運，屋頂部分因戰爭損毀後加蓋藍天舞廳，風光一時。期間曾發生過大火併進行拆除工程，直到90年代，因海安路拓寬工程，西市場所在的中正商圈受到衝擊而逐漸沒落。隨着都市開發與批發市場遷移，西市場的傳統功能日漸式微。2003年5月12日，西市場被列爲臺南市定古蹟。

古蹟修復工程歷時漫長，2017年才正式啓動大修工程，透過張玉璜建築師主持的調查研究，依循現存老照片重建壯觀的馬薩式屋頂以及1970年代後拆除的中央棟二樓。修復團隊重新區隔防火空間，恢復百年前注重採光與通風的綠建築特色，讓西市場建築本體重現風華。