雲林豬農籲中央 設萊豬標示制

雲林縣長張麗善（左）5日呼籲中央應秉持資訊透明原則，落實萊豬進口源頭把關與清楚標示制度，保障消費者知情權與選擇權。（張朝欣攝）

根據食藥署豬肉儀表板4月29日統計，澳洲首批含萊劑豬肉已扣關，流向引發關注。食藥署5日強調依《食安法》規定，不會要求標示或公佈流向。雲林縣養豬協會理事長吳英吉認爲，不標示、不公佈，萬一發生食安問題要找誰負責？雲林縣長張麗善更率先開第一槍，成立零瘦肉精聯盟，並堅持反對萊豬進口，呼籲中央落實萊豬進口源頭把關與清楚標示制度。

雲林爲全臺養豬第一大縣，1年養豬數量達153萬頭，產值252億元。雲林縣嚴格禁止廚餘養豬，2020年優先成立「零瘦肉精聯盟」，創立「雲饗豬」品牌，主打無瘦肉精、優質的本地豬肉。

張麗善說，隨着臺灣傳統豬瘟防疫成效卓着，今年度即將獲國際非疫區認證，雲林縣早自2022年起積極推動「雲林縣肉品市場改建計劃」，全力升級屠宰與肉品檢驗設施，打造衛生、安全、現代化的肉品供應鏈。

雲林縣農業處長魏勝德表示，「零瘦肉精聯盟」成立後，從畜牧場、肉品廠到攤商、餐廳、小吃店，只要經檢驗且符合規定就發給認證標章，目前已累積畜牧場419家、餐飲店175家、小吃攤65家、食品販售及製造190家加入聯盟。

吳英吉說，萊豬的標示與流向，攸關食安問題，中央若不公佈流向、不要求標示，消費者無法分辨臺灣無瘦肉精豬肉與進口瘦肉精豬肉，「黑的白的怎麼能混在一起？」這樣不僅會衝擊臺灣養豬產業，對民衆也無法交待。萬一萊豬出現問題，要找誰負責？

豬農指出，面對進口豬肉的競爭，不少人加入「零瘦肉精聯盟」，希望藉由市場區隔增加競爭力。中央若不標示、不公佈萊豬流向，等於讓大家的努力都白費了，也會造成食安問題。