御嵿集團日臺會館 促臺日美食交流

御嵿國際董事長孫正強（左四）、臺南市長黃偉哲（左三）、熊本縣知事木村敬（右四）與菊池市市長江頭實（右二）共同啓動「日臺會館」開幕剪彩儀式。圖／御嵿國際集團提供

御嵿國際餐飲集團日前於鄰近臺積電JASM工廠的九州熊本縣菊陽町「日臺會館Palais de Formosa」舉行開幕儀式，邀請熊本縣知事木村敬、熊本縣菊池市市長江頭實、臺南市長黃偉哲、臺北駐福岡經濟文化辦事處處長陳銘俊等貴賓蒞臨剪綵，且舉辦日本傳統獨有開鏡儀式慶典，現場貴賓雲集。開幕宴席特別結合臺灣宴席風格與日法套餐交錯精緻料理，擦撞味蕾火花，爲美食文化交流開創新篇章。

御嵿國際餐飲集團宣佈進軍日本，於2月2日成功購置熊本縣不動產（前身爲出雲総業知名婚宴場地Blanc Vert Avenue）進一步拓展國際餐飲版圖，該集團攜手日本出雲総業共同打造融合精緻法式料理、傳統日本套餐、經典臺灣桌菜及特色小吃的多元餐飲體驗，滿足不同消費者味蕾。

御嵿國際餐飲集團董事長孫正強表示，未來將積極深耕九州地區，拓展多元餐飲業務，打造創新複合式餐飲空間，讓臺灣飲食文化在日本市場站穩腳步，促進臺日美食文化交流，創造雙贏局面。

日臺會館開幕消息一傳出，市場反應熱烈，吸引衆多饕客及臺積電供應鏈業者關注與洽詢，特別是臺灣料理菜單訂席服務時間成爲矚目焦點。御嵿國際餐飲集團憑藉長期餐飲創新實力，結合熊本文化與特色物產，將臺灣品牌與優質服務引進日本市場，致力推廣臺灣餐飲文化，打造兩地餐飲火花。

黃偉哲指出，相信御嵿集團多年耕耘臺灣宴會餐飲文化有成，未來將能在日臺會館綻放光芒，期待更多臺灣餐飲品牌進軍日本，促進臺日文化與經濟交流。