營養師：烤肉別隻吃肉！ 搭配「5種蔬果」提升代謝力

▲烤肉時應取蔬果幫助提升代謝，，解油膩也超有感。（圖／Unsplash，以下同）

記者曾怡嘉／臺北報導

中秋節烤肉別隻顧着吃肉，營養師高敏敏建議烤肉搭配5種蔬果，不只能補充營養，還能幫助代謝，解膩更輕鬆！不只能補充營養，還能幫助身體代謝、解油膩更輕鬆！

#洋蔥

洋蔥含有硫化物， 是身體天然的解毒小幫手！能幫忙分解體內的有害物質，像是烤肉過程可能產生的毒素，吃烤肉時多夾一點洋蔥，不只香氣加分，還能提升保護力。

#芭樂

芭樂的維生素C含量超高，是抗氧化高手，可以中和自由基，減少吃進高溫燒烤產生的氧化傷害，建議搭配白肉或海鮮吃，清爽又解膩。

#萵苣

萵苣富含水與膳食纖維，適量攝取能促進腸胃蠕動，幫助你把多餘廢物順利排出體外 ，也能舒緩烤肉後的腸胃負擔，建議用萵苣包肉吃，不僅清爽又能多一份膳食纖維。

#奇異果

奇異果中含有奇異果酵素，可以幫助消化蛋白質，加速代謝，尤其烤肉多半是高蛋白＋高脂肪，奇異果可以幫你減少脹氣不適感。

#綠茶

綠茶含有茶多酚，有強大的抗氧化作用，也能幫助身體把吃進去的有害物質，像是能將致癌物更快排出。