一碗雞蛋羹，1歲娃確診敗血症

來源：中國新聞網

“醫生！孩子突然抽風了，還燒得厲害！”

近日，鹽城市第三人民醫院兒科急診室

衝進一位抱着1歲嬰兒的家長，

孩子面色發白，體溫高達39.7℃，

剛入院時還出現了短暫的四肢抽搐。

經過緊急檢查和細緻問診，孩子被確診爲沙門菌感染引發的敗血症，而“罪魁禍首”，竟是前一天家長給孩子喂的那碗“嫩滑”的未煮熟的雞蛋羹。

據家長回憶，爲了讓雞蛋羹口感更細膩，特意縮短了蒸煮時間，蛋黃還是半流質狀態就餵給了孩子。當天下午，孩子開始哭鬧不安，傍晚體溫驟升，夜間突然出現抽搐，家長這才急忙送醫。

經過抗感染治療、補液糾正電解質紊亂等一系列救治，孩子在住院6天后逐漸康復。看着孩子逐漸恢復活力，家長既慶幸又後怕：“再也不敢給孩子吃沒煮熟的雞蛋了！”

鹽城三院兒科醫生介紹，“這樣的案例並非孤例。近期我院兒科病房已連續收治3例腸沙門菌感染患兒，均合併沙門菌敗血症，最小的剛斷奶，最大的11歲。夏季氣溫升高，沙門菌繁殖活躍，而兒童腸道發育尚未成熟、免疫力較弱，成爲沙門菌最易‘侵襲’的羣體。”

醫生提醒，沙門菌生命力頑強，尤其在夏季高溫環境下更易滋生，未徹底加熱的肉、蛋、奶是其最常見的“藏身地”，就像案例中沒煮熟的雞蛋羹，正是沙門菌繁殖的“溫牀”。

兒童感染沙門菌後，通常在12—72小時內出現症狀，除了發熱、腹痛、嘔吐，還會排出黃綠色水樣便。嚴重時，病菌可能侵入血液引發敗血症，導致脫水、電解質紊亂，甚至像上述病例一樣出現抽搐，危及生命。此前收治的一名10個月大患兒，同樣因食用未煮熟的雞蛋羹感染，經過一週治療才痊癒。

醫生強調，做好“三關防護”，阻斷沙門菌侵襲。嚴把飲食入口關：肉、蛋必須徹底煮熟，蔬菜水果洗淨去皮，剩菜及時冷藏，存放不超過24小時，再次食用前徹底加熱；築牢個人衛生關：培養孩子勤洗手習慣，避免用手抓食物；守好家庭環境關：廚房生熟砧板分開使用，定期消毒廚具；定期清理冰箱，抑制細菌繁殖；及時處理寵物糞便，減少污染風險。

原標題：《一碗雞蛋羹，1歲娃確診敗血症》