一粒米“撐”起大舞臺

親自體驗下田插秧收割、品嚐稻穀冰激凌、打卡稻田咖啡館——在遼寧瀋陽沈北新區，一粒清水大米，愣是從地裡的莊稼搖身一變，成了集種植、加工、文旅觀光、電影拍攝於一體的稻夢小鎮。

提起東北大米，人們往往第一時間想起五常大米，卻鮮有人知道清水大米。事實上，早在2010年，清水大米就已獲得國家地理標誌認證。近幾年，清水大米憑藉地理標誌這塊金字招牌，從一衆東北地區地標大米中突圍，通過農文旅融合把一粒米的故事講得有聲有色。

清水大米實現跨界破圈的背後，是對地理標誌產品價值的深度挖掘與充分利用。地理標誌不僅是對產品品質和特色的認證，更是區域品牌的象徵，是連接消費者與產地的紐帶。消費者看見地理標誌，就像吃了顆定心丸，因爲知道產自哪兒、好在哪兒。

想要實現地理標誌產品的持續破圈，需要跳出“種得好就賣得好”的思維，在保障品質的過程中，也得跟得上新消費需求。過去，單一的大米粗加工利潤很低，其附加經濟價值未被充分開發，農民常常面臨種得出好米卻賣不出好價的難題。稻夢小鎮的成功，便是找到了農業與文旅產業的契合點。通過挖掘當地的農耕文化、民俗文化，將其融入旅遊產品，使遊客在欣賞自然風光、體驗農事活動的同時，也能受到文化薰陶。稻田夏季能漂流、露營，冬季變身冰雪樂園，這種以農促旅、以旅興農的發展模式，不僅爲鄉村帶來了人氣和收入，也爲農業發展注入了新的活力。

更值得關注的是文旅反哺帶來的產業升級。越來越多遊客來產地體驗，爲清水大米提升知名度打開了一條新路徑。遊客來得多了，對產品的個性化需求自然也會更多。爲滿足消費者對更好品質及更豐富產品的期待，可將文旅收入更多投入對水稻種植技術、加工技術、產品創新研發上。例如優選水稻品種，確保清水大米的產地環境始終符合地理標誌產品要求，實現一二三產業融合的可持續發展。同時，應加強對清水大米地理標誌的保護與管理，增強企業員工和農戶的知識產權保護意識，確保地理標誌的規範使用，嚴厲打擊假冒清水大米地理標誌產品的行爲，維護品牌的良好形象和市場秩序。

從一粒清水大米到農文旅融合小鎮的蛻變，再次印證鄉村不缺優質產品，缺的是將土特產鍛造成“金名片”的思維。也有人認爲這僅是給大米披上“文旅濾鏡”，其實就是換個法子賣米。實則不然，這種變化並非簡單地疊加，而是通過挖掘產品的生態價值與文化內涵，將土特產轉化爲承載地域記憶的新消費場景，這是盤活鄉土資源的真門道。（作者：李思雨 來源：經濟日報）