宜蘭老屋活化升級 「島匠商行」翻轉70年柑仔店注入新活力

「島匠商行」是來自三星鄉黃桐巖、黃桐嶼兄弟二人共創的，想重新復刻阿嬤的好手藝，希冀傳遞手工醬油的匠藝精神。（宜蘭縣政府提供／吳佩蓉宜蘭傳真）

「蘭陽老屋新生命2.0計劃」是宜蘭縣政府自2019年起推動的地方創生專案，從壯圍鄉老屋新生命計劃開始。「島匠商行」是來自三星鄉黃桐巖、黃桐嶼兄弟二人共創的，想重新復刻阿嬤的好手藝，希冀傳遞手工醬油的匠藝精神。縣府表示，盼藉由重塑老屋的計劃，創造出更多返鄉青年與地方交流、創新及分享的場所。

「島匠商行」是來自三星鄉黃桐巖、黃桐嶼兄弟二人共創的，想重新復刻阿嬤的好手藝，希冀傳遞手工醬油的匠藝精神。（宜蘭縣政府提供／吳佩蓉宜蘭傳真）

縣政府建設處不斷盤點縣內具文化特徵的閒置老屋，並引入新創人才，將這些空間轉化爲創業基地。隨着在壯圍鄉的「藏甜手作坊 Hidden Dessert」和「木予田商行」取得成效，成爲公私協力老屋新生命的典範，吸引衆多青年返鄉創業，因此2.0計劃於2021年進一步升級並擴展至宜蘭各鄉鎮。

此次計劃輔導的對象爲黃桐巖、黃桐嶼兄弟二人，2018年兩兄弟陸續回宜蘭後，想重新復刻阿嬤的好手藝，沒想到意外獲得親朋好友的熱烈迴響，因這契機與經驗，兩人於2021年成立「島匠」，取名自臺語「豆油」及「匠人」，希冀傳遞手工醬油的匠藝精神。

位於三星破布烏的老屋是島匠的正式銷售點，這老屋曾是姑丈邱創木的柑仔店，一直都是當地社區交流中心，但隨着姑丈退休而陷入荒廢。爲重現這份記憶，島匠投入心力修繕這座超過70年老屋，並保留屋頂木桁架及部分舊木窗，呈現出過去的風貌；同時解決漏水問題並加強結構，最終在2024年完工。

島匠商行主要空間分爲兩部分，首先是生產場域，藉大櫥窗可看見醬油加工、熬煮過程，未來，在非醬油產季時，這個場域也會開放給宜蘭小農使用，達到共好精神。第二部分是商舖，透過販售在地的米、油、醬等日用品，將人與這塊土地緊密地連結，且也具備旅遊問路店的服務，作爲連結周邊觀光景點的據點。

「島匠商行」是來自三星鄉黃桐巖、黃桐嶼兄弟二人共創的，想重新復刻阿嬤的好手藝，希冀傳遞手工醬油的匠藝精神。（宜蘭縣政府提供／吳佩蓉宜蘭傳真）

建設處表示，老屋 2.0計劃所推動的青年創生力量持續在蘭陽平原這塊阡陌縱橫的土地上發酵，因青年返鄉與媒合在地老屋，使逐漸荒涼寂靜的社區環境注入新活力。隨着島匠成爲社區支持的空間，這間老屋將再次成爲人們交流、分享和創新的場所，散發出屬於三星的獨特滋味。