疫後消費趨勢大洗牌 5點看懂民衆消費偏好！

麥肯錫的一項調查發現，消費者在考慮包裝永續性時，將可回收視爲最重要的因素。（圖片來源/UNSPLASH）

自2020開啓疫後時代，Covid19改變了消費者的行爲與偏好。根據美國顧問公司麥肯錫（McKinsey）3月發佈的調查結果顯示，即使環保意識上升，美國消費者越來越在乎包裝的永續性，但品質、價格和便利性仍是決定購買意願的關鍵。

麥肯錫（McKinsey）於2025年3月與NielsenIQ合作進行全球消費者調查，旨在追蹤美國消費者對於永續包裝的認知與消費行爲變化，併爲各品牌及包裝設計產業提供策略建議。

超過70%的受訪者表示，價格和品質會是左右消費決策的關鍵，雖然現在永續概念逐步落實，但在多數消費者心中，仍未是首要考量。

2025年美國消費者雖然較重視產品的品質、價格和便利性，但環保意識也有上升。（圖片來源/Packaging Dive）

從包裝層面檢視，美國消費者最關注的是「食品安全」與「保存期限」，反映出他們注重在食品損耗與成本概念。隨着線上購物的普及，「包裝外觀」的引力逐漸下滑，取而代之的是QRCODE的普及，使得「標籤資訊」的重要性上升。

美國消費者除了注重食品安全和保存期限外，更注重食品的標籤資訊，例如QRcode。（圖片來源/Packaging Dive）

美國有77%的受訪者認爲「可回收性」相當重要，可回收性是包裝永續性最重要的特徵，例如再生材料含量、可堆肥性與可重複使用等議題，目前在社會上逐漸取得重視。

美國消費者最在乎包裝是否可回收。（圖片來源/Packaging Dive）

調查發現，玻璃被認爲最具永續性，其次是紙張和金屬。塑膠與積層包材因回收率較低，僅有33％，所以被美國消費者視爲不環保的象徵。相比之下，回收率較高的德國（90％）與瑞典（88％），消費者對PET的評價則相對正向。觀察各國實踐回收的狀況，顯示當地市場收集與處理包材的能力差異。

PET塑膠包裝技術可以被回收，但美國消費者仍認爲PET的永續性不如玻璃或金屬包材。（圖片來源/Packaging Dive）

多數受訪者認爲，推動永續包裝的主要責任應由品牌商（36％）與包裝製造商（32％）承擔。報告解讀認爲消費者不願爲選擇「正確」包裝而付出額外費用，也不願遵循包裝處置說明；另一種說法爲，受訪者可能認爲品牌是包裝材料的大量使用者和生產者，且他們認爲包裝生產商對於包材選擇擁有最大的控制權。

多數消費者認爲產品品牌與製造商應負責包裝永續。（圖片來源/Packaging Dive）

因此，根據上述報告顯示，麥肯錫提出幾項具體建議，包括須瞭解消費者行爲的差異分析、於供應鏈初期參與導入永續設計、設計滿足消費者全方位需求併兼顧消費者偏好包材等，進一步強化市場競爭力。