漢堡排迷震驚！　人氣名店「肉旨房」臺北店只營業到這天

日式炭火直燒漢堡排品牌「肉旨房」宣佈臺北創始店即將歇業。（圖／翻攝自肉旨房臉書）

引進日本漢堡排餐飲風潮的「肉旨房」，近日無預警宣佈臺北東區創始店即將歇業，引起不少饕客關注。根據官方社羣平臺公告，該店將營業至今年10月26日爲止，消息一出讓不少支持者感到錯愕與惋惜。

臺北東區創始店將營業至10月26日，粉絲爭相留言表達不捨。（圖／翻攝自肉旨房臉書）

根據「肉旨房」15日發出的聲明指出，「兩年前的五月，我們打開了這道香氣十足的門，如今東區創始店即將結束旅程」，同時表示未來是否會在臺北另覓新址，目前尚未確定，官方也未透露下一步規劃。

「肉旨房」爲復興空廚於2023年創立的品牌，以日式炭火直燒漢堡排爲主打，餐點特色是讓顧客先在鐵板煎制後，再以個人炭爐加熱完成，並搭配生雞蛋與白米飯享用，強調風味層次與DIY體驗。獨特的用餐形式推出後受到熱烈歡迎，東區創始店開幕初期一度吸引排隊人潮。

除了臺北創始店外，品牌後續也在桃園機場周邊開設「航湛綠洲店」分店，並延續一貫的高評價服務。此次公告中也明確表示，桃園分店將持續營運、不受影響。

對於許多忠實顧客而言，東區創始店不僅是一頓美食，更是城市中的味覺記憶。隨着結束營業的日子逼近，粉絲們紛紛涌入留言表達不捨，並計劃在結業前再次造訪，重溫那熟悉的炭火香氣與漢堡排的肉汁風味。

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