邀您走入中山北路最美陽臺！ The One 風土策展詩意登場
The One生活概念店以春日的「梅香 x 茶語」爲題，打造「梅好輕饗宴」。The One生活概念店／提供
春光無限好，正是梅香撲鼻、春茶飄香的時節。話題性十足的The One生活概念店，邀您走入中山北路最美陽臺！從4月起至8月31日止，以春日的「梅香x茶語」爲主題，以5道菜、4杯茶，打造「梅好輕饗宴」，每套1280元+10%，感受從2周的清甜脆梅到10年的深邃梅韻，綻放風土經時間封藏的溫潤表現。爲感謝The One二十年來一路相伴的好友們，即日起至6月30日止，凡點購「梅好輕饗宴」，2人同行，餐後即享The One獨家手衝咖啡；4人同行，同行1人由The One款待。邀您循着春光與梅香，與好友一同聚餐，展開專屬自己的品味生活。
The One生活概念店邀您前來中山北路最美陽臺，享用「梅好輕饗宴」。The One生活概念店／提供
The One生活概念店透過「時光禮盒」邀請食客從歲月品味異數生活的同時，創造影響力消費。The One生活概念店／提供
風土之韻：梅好輕饗宴
The One以臺灣風土爲深度，文化爲廣度，打造食藝哲學－「飲食地景」，詮釋土地中不同地域與季節的人文縮影，透過「探春」、「饗梅」、「拾歲」的三進形式，用五感六覺走進梅子的生命旅程，探索春天獨特的碗中風景故事：
探春：初見春時 鮮賞梅香
當季清明前採摘的脆梅，纔有剛甦醒時的清脆。襯上85歲黃文雄職人手製的碧螺春，香氣堆疊。從兩週內的青春酸甜喜迎春天，喚醒春日活力。The One生活概念店／提供
當季清明前採摘的脆梅，纔有剛甦醒時的清脆。襯上85歲黃文雄職人手製的碧螺春，香氣堆疊。從兩週內的青春酸甜喜迎春天，喚醒春日活力。
饗梅：年歲封藏 梅好食光
入席歲月餐桌，感受梅子經時光淬鍊的層次風味，從三年的清新、五年的溫厚到十年的深邃，皆是梅香、茶韻和時間交織的春天風景。
拾歲：歲月櫥窗 時光巡禮
The One 透過大地、時間和職人共同編輯，打造歲月櫥窗，展示蘊藏時光價值的風土禮物，邀您從一天時光貼近臺灣島嶼，從日常看見在地美好。
職人之藝：天、地、人的接力創作
梅子與茶從「自然的生」走向「文明的熟」。除了天地的孕育，更需要透過職人匠心與廚藝巧思來烘托香氣。如嘉義中埔的祥記梅子傳承三代梅園，以歲月封存天然酸香；南投元梅屋汲取日本和義大利融合的獨特滋味，以自然農法釀成濃郁梅露；臺東鹿野的博雅齋則以一甲子堅守與草共生農法，孕育果香紅烏龍等各地風土小巨人，The One尋訪島嶼，攜手18位共好職人、風土策展人馮忠恬、飲食文化家徐仲、米其林綠星主廚郭庭瑋 ( Wes ) 與 The One食藝團隊，以在地滋味創作春日的飲食地景，從不同年份的梅、由淺至深的茶韻，譜出風土詩篇。
《梅好生活輕饗宴》NTD$ 1280+10%
《大地沙拉／焙香梅漿茶醋》五年梅漿醋／果香紅烏龍
清新的沙拉以五年紅烏龍梅漿茶醋提味，主廚將泡發的紅烏龍茶葉融入五年梅漿醋，調製出散發焙香的醬汁，搭配尾韻回甘的柴燒龍眼乾，爲綠葉添上一抹溫暖。The One生活概念店／提供
清新的沙拉以五年紅烏龍梅漿茶醋提味，主廚將泡發的紅烏龍茶葉融入五年梅漿醋，調製出散發焙香的醬汁，搭配尾韻回甘的柴燒龍眼乾，爲綠葉添上一抹溫暖，喚醒春日味蕾。愛好風味的您也能將梅漿醋帶回日常，隨心搭配各式茶韻，探索屬於自己的春日新意。
《三年漬梅澄清雞湯》三年漬梅／臺茶21號白茶
來自嘉義的青梅經三年醃漬，以梅肉丁與雞胸揉製成雞肉丸，融入細火慢燉的澄清老母雞湯，歲月的韻味溫潤滋養，恰似臺灣人喝碗熱湯的日常慰藉。用完雞湯，再以一杯日月潭臺茶21號白茶，讓花香、蜜桃風味綻放味蕾，沖洗舌尖殘留的湯氣，迎接本次餐桌主角。
《三年漬梅澄清雞湯》以三年醃漬的嘉義青梅，與雞胸揉製成雞肉丸，融入細火慢燉的澄清老母雞湯。The One生活概念店／提供
《飯糰四品佐紫蘇梅醬烤石斑》臺南16號越光米／三年紫蘇梅／三年梅子漿／紅烏龍茶
特選來自芳榮米廠的「臺南16號越光米」，甘甜Q彈，冷卻後口感仍佳。先以春蔬與果物帶來清爽，再用火燒蝦、鹹豬肉譜出後勁，佐以三年紫蘇梅漿調製的醬汁，襯托燒烤石斑的鮮嫩，再啜一口冷萃紅烏龍茶，以清甜的焙茶香完美銜接火燒蝦與烤石斑的炙香，層次更加立體分明。
The One生活概念店以春日的「梅香 x 茶語」爲題，打造「梅好輕饗宴」。The One生活概念店／提供
《黃梅露愛玉》十年黃梅露／東方美人茶
手洗阿里山愛玉融入東方美人茶冰沙，清涼舒心，再淋上陳釀梅汁與巴薩米克醋調和的黃梅露，以酸香的尾韻爲春日畫下甜美句點。
《黃梅露愛玉》手洗阿里山愛玉融入東方美人茶冰沙，再淋上陳釀梅汁與巴薩米克醋調和的黃梅露。The One生活概念店／提供
除了「梅好輕饗宴」外， The One 生活概念店更匯聚來自土地與職人靈感的多樣風味，提供更多彈性的單點選擇，像是2022年The One與米其林綠星主廚簡天才共同創作的大地時蔬溫沙拉；2024年以老蘿蔔乾爲靈感的風土策展，推出經典料理－老蘿蔔乾奶油新竹水潤餅；以及由The One共好職人、芒果咖啡創辦人廖思爲，爲本季特別調製的風味飲品──梅子咖啡葉茶，皆是對風土食材最真實的迴應與日常美學的展現。
唯一之禮：讓時光入席，品味風土日常
The One 二十年來已攜手近百位職人守護風土的滋味，此次更透過「時光禮盒」邀請食客從歲月品味異數生活的同時，創造影響力消費。禮盒系列以時辰爲名，與春日作息相互呼應：
●9AM巳時禮盒—晨光中的梅影尋香，以酸桔與咖啡開啓春日的味蕾驚喜。( 梅好生活價：NT$ 600 )
●12PM午時禮盒—結合鴨間稻白米、梅漿醋與漬梅，邀請食客以百年米廠的智慧，烹煮一頓梅香午食。( 梅好生活價：NT$ 665 )
●3PM申時禮盒——歇心的午茶時分，以梅子曲奇佐野草茶，感受香味交疊的午後時光。( 梅好生活價：NT$790 )
●6PM酉時禮盒——夕陽餘暉下，紅烏龍梅酒與 3 年、10 年醃梅共奏歲月樂章，品味時光醞釀的風華餘韻。(梅好生活價：NT$ 2,200)
●10PM亥時禮盒——夜幕低垂，恆器桶陳地瓜酒與 3 年老蘿蔔乾交織出醇厚氣息，適合靜思沉澱，讓美好的一天在深沉香氣中緩緩落幕。( 梅好生活價：NT$ 2,200 )
從晨光到夜幕，The One 將美好想望化作生活日常。在家也能輕鬆延續梅好輕饗宴的風土滋味，歡迎加入LINE@ 好友，一起透過食譜用手思考。
( 加入連結：https://lin.ee/GxT0VAw )
拾趣日常：梅好生活沙龍
春日的梅香與茶韻，不僅停留於餐桌，更值得融入日常。The One 生活概念店於四到六月舉辦一系列梅子主題生活塾。首部曲由綠色飲食作家番紅花老師展開，於4月22日下午2點分享「梅好生活三步驟」，將跟着番紅花與The One食藝主廚Tom現場手捏飯糰，將梅好生活帶回家；5月23日二部曲由「祥記梅子」職人對談，分享梅子主題，訴說傳承三代的跨世代故事；6月1日三部曲邀請本次風土策展人，飲食文化工作者馮忠恬，深入淺出地和大家品茗聊「茶」，透過深度的飲食品味和生活體驗，延續春日梅好日常。
春光正好，不妨從「品、餚、酌、趣」中尋回日常之美。The One 20年來陪伴大家共享沙龍時光、午餐雅敘與午茶餘韻。邀請企業夥伴包場相聚，在自在氛圍中品味春日風土。以行動支持爲土地付出的共好職人，共創影響力消費的美好實踐！
The One生活概念店以春日的「梅香 x 茶語」爲題，打造「梅好輕饗宴」。The One生活概念店／提供
※The One生活概念店
人文管家專線：(02)2536-3090
線上預約：https://reurl.cc/WAajz7
官方網站：http://www.theonestyle.com/website_html/index.asp
更多生活沙龍講座：https://www.accupass.com/organizer/detail/2008110610391814717743