養生關廟面 宏泰食品進軍國際

宏泰食品積極爲關廟面注入健康養生元素，即研發推出南瓜、芋頭、香菜、抹茶、冬蟲夏草等及風味XO醬多樣系列產品。圖／嚴強國

宏泰食品股份有限公司以「關廟面」爲核心產品，堅持以傳統手工製作麪食文化方式，並結合創新技術，積極拓展市場。關廟面因其獨特的彈性口感與摺疊式外型成爲臺灣麪食代表，行銷全臺並積極拓展國際市場，宏泰食品由林園農業生技與老船長集團共同組成，承接已有60年曆史的老麪廠，並在傳統基礎上導入養生食品概念，開發全新系列產品。

據宏泰食品公司董事長林榮華表示，關廟面的風味源自獨特的和麪與制面技術，搭配傳統日曬乾燥，保留麪粉的樸實香氣與耐煮特性，能充分吸收湯頭精華。爲了讓關廟面在競爭激烈的市場中脫穎而出，宏泰食品公司透過專業大數據市場消費分析，發現以健康養生概念將可爲有文化麪食位階之『關廟面』帶來市場新契機，並有助其進軍國際市場。

結合農業生技與食品生產專長，宏泰食品積極爲關廟面注入養生元素，研發南瓜、芋頭、香菜、抹茶、冬蟲夏草等風味產品。爲確保產品品質與市場需求，工廠同步推動擴產計劃，將原本半自動化生產升級爲全自動化制面模式。新產線從麪粉調配、和麪、制面到烘乾，全程自動化並落實無接觸、無污染標準，以符合國際食品安全規範，提升產能並加速全球市場佈局。

在市場通路拓展方面，宏泰食品除利用原有通路優勢將關廟面推入大型賣場外，也針對海外市場進行精準佈局。根據大數據分析，日本消費者偏好麪食，如拉麪、蕎麥麪，且對養生食品接受度高，因此公司計劃以南瓜面、香菜面等產品進軍日本市場。此外，中東地區近年來快速崛起爲全球關注的新興市場，宏泰食品積極拓展業務，成功取得清真認證，確保產品符合當地消費者需求與文化標準，並與多家當地業者洽談合作。

未來，宏泰食品將持續深化市場佈局，攜手更多的國內外夥伴，共同推廣關廟面的傳統美味與創新養生概念，致力於將臺灣的經典麪食推向全球市場。02-29473939。