廣州通報網紅麪包店食物中毒事件：排除病毒感染，微生物檢測結果未出

據@廣州日報消息，7月2日，網絡平臺出現網紅麪包店BUTTERFUL&CREAMOROUS黃油與麪包廣州首店（地址：天環廣場一層）致多位顧客食物中毒，引發消費者對食品安全問題的擔憂。天河區市場監管局高度重視，立即組織執法人員對涉事單位廣州黃油滿餐飲管理有限公司從食品原料採購、食品貯存加工、從業人員晨檢記錄等環節進行調查覈實。

一是經涉事企業自行排查，涉輿產品“法式開心果樹莓奶油塔” 是現場製作和銷售。該企業陸續收到消費者反映不適情況後，已於 6月30日下午停止製作和銷售，並對剩餘產品進行無害化處理，防止流入消費者。7月1日之後，未再製售該款產品。

二是涉事企業持有效營業執照、食品經營許可證經營，接觸直接入口食品的從業人員均持有效健康證明。

三是天河區市場監管局對在售全部的5款麪包進行抽樣檢測，檢測結果待出；目前正按程序依法開展調查處置。

四是天河區疾控中心對經營現場開展食品檢測和流行病學調查，流調小組現場採集員工肛拭子、食品和外環境等各類樣品共41份，至7月2日23時止，41份樣品的病毒檢測結果均爲陰性，微生物檢測仍在進行中，結果待報。已檢測的樣品排除了病毒（諾如、星狀、輪狀病毒等）感染，微生物檢測結果未出。

天河區市場監管局將持續開展食品安全監管，依法做好後續調查處置工作，保障人民羣衆食品安全。

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（記者：何鑽瑩）

編輯 辛婧