慶生變腹瀉！臺南旭集案排除食物中毒 是輪狀病毒惹的禍

臺南旭集餐廳甫開幕就傳出疑似食物中毒案，衛生局檢驗結果出爐，排除食物中毒，研判是輪狀病毒惹的禍。（本報資料照片）

本月初進駐臺南新光三越新天地的餐廳「旭集」，上週傳出有消費者用餐後，出現腹瀉等腸胃不適，疑似食物中毒，經臺南市衛生局採集發病個案與8名廚工檢體送驗，檢驗結果顯示4名同住家人檢出輪狀病毒，1名友人檢出仙人掌桿菌、另1人未驗出病原菌，至於8名廚工檢體細菌及病毒檢驗爲陰性，研判與連鎖餐飲店聚餐無明確因果關係，排除食物中毒！

日前有民衆在臉書爆料稱一家4口與2名同行友人，14日到該餐廳慶生後，接連出現上吐下瀉，懷疑是食物中毒。衛生局接獲通報後，即刻派員前往業者營業場所稽查，查覈現場作業環境並啓動調查機制，採檢個案及廚工檢體送疾病管制署實驗室進行檢驗，後續個案自行就醫，醫療院所也依腹瀉症狀進行檢驗。

衛生局表示，本案涉及一家4口與2名友人，初步調查共食項目爲煎乾貝、蛤蜊湯及西瓜汁。檢驗結果顯示其中4名同住家人檢出輪狀病毒，另1名友人檢出仙人掌桿菌、1人則未驗出病原菌，8名廚工檢體細菌及病毒檢驗爲陰性。

據瞭解，當天逾900人用餐，業者並未接獲其他客人投訴。案發當日，衛生局也隨即派員前往餐飲業者場所查覈現場作業環境尚符合GHP規定，食物部分則無食餘可供採檢，截至目前並無新增個案或其他民衆通報不適。

衛生局表示，依據流行病學調查、檢出病原潛伏期、個案發病時間、檢驗結果等綜合研判，本案與連鎖餐飲店聚餐無明確因果關係。