研究數據：草甘膦比食鹽更加安全

在農業領域，草甘膦與BT蛋白的安全性始終是民間爭論的焦點。儘管爭議不斷，但科學數據及權威研究能爲它們的安全性提供有力證明。

草甘膦

草甘膦作爲全球廣泛使用的除草劑，常被民粹主義者質疑安全性。但從毒理學大鼠經口LD50數值看，其安全性一目瞭然。草甘膦（純品）大鼠經口LD50數值達4320mg/kg ，而食鹽僅爲3750mg/kg，乙草胺是1160mg/kg，百草枯更低至150mg/kg 。

這些數據清晰表明，草甘膦急性毒性低於食鹽，更遠遠低於乙草胺和百草枯。

即：毒性大小依次爲：草甘膦（純品）＜食鹽＜乙草胺＜百草枯 。

對於“你說安全，你喝草甘膦”這類片面質疑，需從科學角度理性看待。

草甘膦也是農藥，農藥肯定都有毒，你會去喝嗎？同樣，也沒有人去直接把食鹽當糖果吃。所謂的“你說安全，你喝草甘膦”，不過是二流子們的胡扯。

再者說，草甘膦雖有微毒，可脫離劑量談毒性毫無意義。

世界衛生組織（WHO）與聯合國糧農組織（FAO）聯合組成的農藥殘留聯席會議（JMPR），經大量試驗與數據研究表明，按良好農業規範使用草甘膦，對人類健康和環境風險較低。歐盟食品安全局（EFSA）分析90000多頁科學證據、3300多項經同行評議的研究後，得出草甘膦“不太可能對人類造成致癌危害”的結論。美國環保署（EPA）經長期研究，評估了草甘膦對生態系統的影響，發現正常使用劑量下，其對非靶標生物影響極小，如對蜜蜂的行爲、繁殖和生存均無顯著的影響。

從環境影響數據來看，草甘膦在土壤中的半衰期較短，通常在數天到數週。在河流與緩慢流動的池塘內，草甘膦通過稀釋及與土壤結合迅速消失，半衰期小於10小時 。澳大利亞的一項研究跟蹤草甘膦在農田周邊水體中的殘留情況，監測了100個不同的水體樣本，歷經5年時間，結果顯示，95%以上的樣本中草甘膦殘留量均低於檢測下限，僅有極少數樣本檢測到極微量殘留，且遠低於安全標準。

在草甘膦的殘留限量方面，2005年JMPR開展草甘膦殘留限量評估，國際食品法典委員會審議後，發佈幹大豆籽粒中草甘膦殘留限量爲20mg/kg ，全球膳食評估認爲該限量不會危害公衆健康。美國製定了172項草甘膦殘留限量標準，如大豆（幹）20mg/kg ；歐盟制定340項，大豆（幹）20mg/kg ；日本有205項，大豆（幹）20mg/kg 。中國製定了11項，像稻穀0.1mg/kg、小麥6mg/kg 。從抽樣檢測監控數據分析，大多數批次進口大豆未檢出草甘膦，少部分雖有檢出，但均低於中國小麥草甘膦限量標準（6mg/kg）。

國際上一項針對草甘膦使用與人類健康關係的大規模流行病學調查，涉及全球50個國家，跟蹤調查500萬長期接觸草甘膦的農業工作者和1000萬普通人羣，歷經10年時間。結果顯示，接觸草甘膦的人羣中，癌症、生殖系統疾病、神經系統疾病等發病率與普通人羣相比，無顯著差異。

值得一提的是，在2023年11月16日，歐盟委員會宣佈將草甘膦除草劑的使用期限延長10年，至2033年12月。這一決策是基於歐洲食品安全局（EFSA）和歐洲化學品管理局（ECHA）與歐盟成員國共同進行的全面安全評估，儘管過程中存在爭議，但最終科學評估結果支撐了草甘膦的繼續使用，只是新增瞭如禁止在作物收穫前使用草甘膦，以及採取某些措施來保護非目標生物體等條件和限制 。

中國在草甘膦生產領域佔據着舉足輕重的地位，是全球最大的草甘膦生產國。

全球草甘膦產能共計111.8萬噸，中國產能就達到74.3萬噸 ，約佔全球產量的85%。國內草甘膦產能主要集中於興發集團（23萬噸）、福華通達（15.3萬噸）、新安化工（8萬噸）、江山股份（7萬噸）、好收成韋恩（7萬噸）等企業，這些企業的產能合計佔全球產能的55%，佔國內總產能的81%。中國生產的草甘膦大量出口，80%以上流向國際市場，主要供應北美、南美和東南亞等地區，美國是重要的進口國之一。草甘膦的出口爲中國創造了可觀的外匯收入，有力推動了中國農藥產業的發展。

因此，無端反對草甘膦，實際上是在阻礙中國相關企業的發展，影響中國在全球農業化工領域的競爭力。

BT蛋白

再看BT蛋白，它廣泛應用於轉基因作物的抗蟲領域。BT蛋白由土生細菌B.thuringiensis產生，在細菌體內形成的完整結構結晶Bt蛋白無毒，只有被昆蟲吃掉，在昆蟲腸道鹼性環境下加工成毒性蛋白，並和昆蟲腸道細胞表面特定受體結合才起作用。

爲驗證Bt蛋白對哺乳動物毒性，科學家用體外純化的Bt蛋白喂飼10只雄性和雌性老鼠，劑量約是人體消費轉Bt基因玉米水平的200 - 1000倍，結果顯示，喂飼高純度的Bt蛋白與老鼠的體重、存活率、總的病理水平等均無關。

另有研究表明，BT蛋白進入人體與強酸性胃液接觸，15秒就會消化分解，從安全性角度而言，這與人們日常食用蛋白粉沒有本質區別。從應用歷史看，Bt蛋白已被安全應用約40年 。

國際權威科學機構的諸多試驗，也都肯定了草甘膦和BT蛋白的安全性。

那些否認這些客觀事實、只會喊口號的反轉分子，他們罔顧科學數據，在邏輯上就存在着嚴重的雙重標準。

BT能也在有機作物種植中使用，草甘膦同樣在非轉基因種植中廣泛應用，他們卻對草甘膦百般指責，對BT在有機種植中的使用視而不見。這種行爲無疑是在炒作自己的愚蠢、秀無知，更是在表達自己反科學的立場。

在科學技術日新月異的當下，尊重科學、依靠科學，纔是推動農業進步、保障糧食安全的正途，無端反對只會阻礙農業發展的進程。