研究：若氣候無變化 全球小麥產量將增加10％

研究顯示，若氣候無變化，全球小麥產量將增加10%。(圖片來源/Pexels)

「小麥」是人類常見的糧食作物，但根據《美國國家科學院院刊》發表的研究顯示，今年高溫及乾旱導致歐洲部分地區、中國及俄羅斯等小麥的供應量，相較過去50年沒有氣溫升高及其他氣候影響，降低了8%至12%。

日前，美國國家科學院研究過去50年來，全球氣候變遷影響小麥與其他主要作物生長條件的數據。研究發現，在氣候尚未改變時，因着技術進步、種子改良、合成肥量的使用等因素，使全球糧食產量飆升，像是小麥、玉米、大麥、大豆及水稻等5種主要作物，其產量增加了69%至123%。

然而，隨着極端氣候的威脅，2021年的一項研究預測，在未來20年內，將導致全球農作物產量出現重大轉變。美國《Carbon Brief》網站列出2023至2024年全球農作物，因極端天氣影響農作物產量的報告，而小麥及玉米是出現頻率最高的作物；《泰士報》也報導，英國小麥正面臨70年來最乾旱的春季，生長環境陷入困境。

研究人員發現，導致農作物產量減少的因素，分別是水氣壓不足、高溫等；過去50年來，大多數溫帶地區的「水氣壓差」都有所增加。「水氣壓差」是指空氣中，水氣含量與空氣中水氣飽和點之間的差異。隨着空氣溫度升高，空氣中可以容納的水氣就會更多；若缺水嚴重，就會降低植物生長，加劇水分壓力，而這就是降低植物生長的主因，高溫氣候則是間接影響。

爲了後代的未來，減少氣候變遷成爲首要之務，雖然短時間達成宛如天方夜譚，若人人都有環保概念，相信必能攜手維護地球的健康。