選對飲料和食品對孩子同等重要

參考消息網3月1日報道 據美國《華盛頓郵報》網站2月15日報道，一個專家組在近期發佈的健康飲品指南中說，兒童和青少年應當飲用白水、經過巴氏消毒的純牛奶，以及適量的100%純果蔬汁。

專家們建議，應限制飲用植物奶、調味牛奶、含咖啡因飲品，以及添加糖和甜味劑的飲料。

該專家組由來自美國營養與飲食學會、美國兒童牙科學會、美國兒科學會和美國心臟協會的專家組成，由羅伯特·伍德·約翰遜基金會的全國性項目“健康飲食研究”召集。在爲期5個月的時間裡，專家組成員查閱了大量科學文獻，並起草了這些適用於5至18歲未成年人的建議。

專家們建議，水應當是“滿足補水需求的主要飲品”，未成年人每天的飲水量根據年齡和性別在16盎司（1盎司約合28毫升）至88盎司之間。專家們指出，能夠飲用的自來水是首選，因爲它“通常易於獲取、方便、便宜且環保；在許多地方，自來水中還添加了氟化物”。只有在自來水不安全的地方纔應喝瓶裝水。

專家們說，經過巴氏消毒的純牛奶能提供必要的營養，脫脂或低脂牛奶是最佳選擇。雖然100%純果蔬汁也是安全飲品，但由於熱量較高，應限量飲用。

專家們還建議，植物奶不具備乳製品的營養成分，僅在有醫療指徵的情況下才可替代乳製品。此外，還應避免或限制飲用調味和加糖的牛奶。

專家們說，不建議將添加糖和甜味劑的飲料“作爲兒童和青少年健康飲食的一部分”，理由是攝入額外的糖會帶來健康問題，而且有新證據表明，甜味劑與成年人的健康問題相關。他們還建議避免飲用含咖啡因或興奮劑的飲料，因爲這些飲料會影響兒童和青少年的心血管健康、睡眠和精神健康。

兒科營養師、美國營養與飲食學會發言人埃米·裡德說：“爲兒童選擇健康飲料與選擇健康食物同樣重要。”該專家組還呼籲針對飲料對兒童和青少年的影響開展更多研究。（編譯/王棟棟）