新天地餐飲 母親節訂席率破5成

新天地表示，三款母親節桌菜可對應不同家庭結構與用餐需求，從小家庭到兩戶親家、三代同堂皆能一席圍聚，包括「小家溫馨豪華宴」針對4～6人小家庭；「二戶親家歡聚宴」爲今年主推，設計給10人用餐的親家型家庭；以及「三代同堂尊爵宴」。

新天地今年第一季累計營收6億元，年減4.39％。法人表示，第一季向是餐飲業傳統旺季，新天地因去年同期高基期，營收因此呈現微幅下滑；第二季在母親節檔期助攻下，力拚維持去年同期水準。

近年國內多家婚宴會館因市場結構轉變而陸續退場，傳統宴會空間面臨重新定義的轉折點，新天地餐飲爲因應近期也積極推進「婚宴空間平日化、多品牌經營擴大客羣」兩大關鍵轉型方向。

在積極推動婚宴空間平日化方面，新天地表示，將傳統婚禮場地轉化爲全年可用的家庭聚餐場域，從三代同堂餐廳、親家圍桌需求，到中高齡族羣聚會、工商社團舉辦餐會、新品發表會等等，希望可讓婚宴空間平日也能善加運用。