小諸蒸餾所 X 富良詩蒸留所 2025 WHISKY TASTE參展並首度公開預售酒款

「2025 臺北威士忌品味展X日本酒品味展」9月19日起在臺北信義新天地 A9 9F展演館盛大舉行，輕井澤蒸餾酒製造株式會社（Karuizawa Distillers Inc.，KDI）將在該展帶來其兩大嶄新酒廠「小諸蒸餾所」（Komoro Distillery）與「富良詩蒸留所」（Furaliss Distillery）的最新動態，也將首度公開預售酒款，勢必成爲展會一大亮點。

Komoro Distillery 小諸蒸餾所向Forsyths訂製的一次與二次蒸餾器。KDI/提供

承襲傳奇，再創巔峰：小諸蒸餾所

Komoro Distillery 小諸蒸餾所外觀。KDI/提供

小諸蒸餾所結合了創辦人團隊、包含執行長島岡高志、營運長島岡良衣以及首席調酒師張鬱嵐豐富的經驗，加上優質的地質與水源，成就天時、地利與人和的三方共融。值得一提的是，小諸蒸餾所不僅被譽爲日本最環保的威士忌酒廠之一，其制酒工藝也融合了已故威士忌大師Jim Swan博士的獨創技術，並使用STR桶以茲紀念。

Komoro Distillery 小諸蒸餾所結合了創辦人團隊、包含執行長島岡高志、營運長島岡良衣以及首席調酒師張鬱嵐豐富的經驗，加上優質的地質與水源，成就天時、地利與人和的三方共融。KDI/提供

繼小諸蒸餾所之後，KDI株式會社也在今年6月宣佈，在北海道富良野市與西武集團共同打造其第二座酒廠：富良詩「Furaliss Distillery」蒸留所，預計2028年啓用。Furaliss巧妙地融合了「富良野」（Furano）與「福佑」（bliss）之意，旨在提供頂級威士忌的同時，也以感恩之心，打造一個能讓全球威士忌愛好者與旅客，都能心領神會的旅遊勝地。

臺北品味展，威士忌新品搶先看

KDI在這次臺北威士忌品味展中，將呈現一系列獨特的酒款。除了泥煤風味的新釀威士忌，尚準備了三款各具特色的酒款：

• 二週年新生酒款（2nd Anniversary Newborn Spirit）：這是爲慶祝小諸蒸餾所成立兩週年，暨遊客中心盛大開幕所特別打造的紀念威士忌。

• 小諸市民新生酒款（Komoro Citizen Newborn Spirit）：這款威士忌旨在展現未來「小諸市民珍藏系列」（KOMORO CITIZEN RESERVE）中所追求的風味特色，僅在此次活動期間開放預購。

• 慄木桶熟成新生威士忌（Chestnut cask-matured Newborn Spirit）：這款威士忌讓您搶先體驗：慄木桶熟成的獨特風味。這也是小諸蒸餾所在威士忌釀造上，首度以非傳統大衆熟知的橡木桶種類，熟成而來的創新嘗試。

此外，小諸蒸餾所也將在酒展上，首度公佈兩款新作預售：

• 小諸市民珍藏：這款無年份威士忌，酒精濃度48%，每瓶500毫升，日幣含稅售價18,800日圓。

• 小諸單一麥芽日本威士忌 慄木桶熟成：同樣是無年份威士忌，酒精濃度48%，每瓶500毫升，日幣含稅售價18,800日圓。

Furaliss Distillery 富良詩蒸留所示意圖。KDI/提供

Komoro Distillery 首度來臺呈獻的兩款精心作品。KDI/提供

【酒展資訊】

ACCUPASS 獨家網路售票：滿場票：nt.500／星光票：nt.400／現場購票：nt.550

酒展購票網址：https://reurl.cc/yAZDq8

酒展地點：臺北信義新天地A9，9F展演館

酒展地址：臺北市信義區鬆壽路9號