響應世界地球日 雄獅推一日蔬食

雄獅集團號召全體同仁與產業鏈夥伴約5,000人，響應世界地球日的「一日蔬食」行動。圖／雄獅集團提供

響應4月22日「世界地球日」，雄獅集團除號召全體同仁外，也感謝豐趣科技、薰衣草森林、AsiaYo、臺灣樂活永續協會等產業鏈夥伴共襄盛舉，共約5,000人蔘與「一日蔬食」行動，倡導以日常飲食實踐減碳生活，預計可減少約39.4公噸碳排量。活動當日雄獅集團旗下餐飲品牌欣食旅「gonna共樂遊」並推出特製羽衣甘藍沙拉供同仁選購。

爲鼓勵消費者一同感受蔬食美味，自即（22) 日起至5月31日期間至gonnaEAT各門市及 gonnaPLUS松煙店，點用蔬食餐點參加集點活動，即有機會獲得免費年度營養碗沙拉、雙人套餐及鳴日號行程。

牛津大學研究發現，肉食主義者一天吃蔬食，可減少7.88公斤碳排放；加上近年來環保與健康意識擡頭，低碳飲食文化逐漸蔚爲風潮，低碳飲食爲在食物整個生命週期中，儘量排放最少的溫室氣體，包括選擇在地、當季食材，以實物原型入菜等，餐飲業也不斷研發更精緻美味的低碳料理。

雄獅旅遊董事總經理暨永續長黃信川表示，雄獅深耕旅遊與生活產業，並持續以實際行動落實ESG理念，同寺攜手產業鏈夥伴發揮規模影響力，從綠色旅遊、節能減碳到永續飲食，積極爲地球盡一份心力。此次期望透過「一日蔬食」行動，提升大家對環境議題的認識，從「吃對一餐」開始，選擇對自身健康、環境友善的方式，邁向更永續的生活。

爲強化員工參與，雄獅也整合集團資源，與旗下餐飲品牌欣食旅「gonna共樂遊」聯手推出當日特製蔬食料理「超級食物羽衣甘藍沙拉」，並選用在地食材，體現健康與永續兼具的飲食理念。同時，gonnaEAT共6家門市及gonnaPLUS松煙店也響應地球日活動，即（22）日起至5月31日期間點用蔬食餐點參加集章遊戲，即有機會獲得鳴日號行程、gonnaPLUS經典雙人套餐、12份營養碗沙拉，或限定gonna植感咖啡杯加購優惠等好禮，持專屬gonna咖啡杯外帶咖啡享5折優惠。