香港中式“湯包”試水內地市場

來源：中國新聞網

中新社上海5月19日電 (記者 李佳佳)內地“預製菜”產業發展爲香港食品企業北上內地市場打開新思路。

2025SIAL西雅國際食品展(以下簡稱西雅展)19日在上海舉行。其間，連續多年參展的香港貿發局攜手26家香港優質食品品牌及進出口商設立“香港館”，展品涵蓋進口食品、休閒食品、大健康食品、糧油及調味品、方便食品、高端飲品及新茶飲、酒類等衆多品類，打造“舌尖上的香港美食巡禮”。

香港人慣會煲湯，“飲湯”這一食補文化在粵港澳大灣區內地城市也深入人心，爲中式“湯包”開拓更廣闊的內地市場奠定堅實的消費基礎。

香港最大涼茶集團鴻福堂在去年中國國際進口博覽會期間，率先嚐試向內地市場介紹自研湯料包，反響喜人。“當時很多內地消費者覺得新奇，希望我們能夠儘快引進。”鴻福堂(中國)發展有限公司銷售經理張建紅指着展櫃上的花旗參雞湯包說，近兩年，藥食同源的觀念在內地被廣爲接受，也是中式“湯包”能夠迅速打開市場的一大原因。

香港恆豪國際發展有限公司旗下的寶湖廚莊此番首次亮相西雅展，中式“湯包”類產品甚爲亮眼，包括粉葛鯪魚湯、胡椒豬肚湯等。

雖然尚未進入內地，但其業務發展經理周倚霞已將上海、廣東視作未來重點市場。“煲湯費時費力，現代人生活節奏快，又注重健康養生，所以對這類預製湯包類產品有真實需求。”她希望能夠通過首次參展找到心儀的合作伙伴，共同做大中式“湯包”市場。

香港美味棧電商運營總監韓悅認爲，基於消費習慣和偏好，未來粵港澳大灣區和長三角地區將是發展重點。張建紅也希望能夠把健康飲食與其產品定位匹配起來。

採訪中，香港貿發局上海代表王穎蓓表示，針對內地食品市場，香港企業正在通過不斷拓展延伸產品線來增強市場競爭力，中式“湯包”就是很好的賽道。“我覺得香港產品主打美味、健康與綠色，秉持這些優勢也將有助於他們開拓內地市場，並迅速站穩腳跟。”(完)